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浅析大葱生长习性及如何施肥浇水 郭继彬 (黑龙江省肇源县 民意乡政府农业 中心 166515) 摘要：大葱是一年四季人们 日常饮食 中不可缺少的菜品、香 育期要进行多次追肥。营养生长期分为发芽期、幼苗期、葱株生长 料调味品之一，其合有蒜素、二烯 内基硫醚、草酸钙 、脂肪、糖类、 盛期和葱 白形成期。 胡萝 卜素等，还含有维生素B、c、烟酸、钙、镁、铁等成分。它味辛， 3．1底肥 性微温 ，具有解毒、通 阳、发汗、抑茵及舒张血管等功效。可用于风 大葱生育期较长，播种前要施足底肥，结合整地时可亩施腐 寒感 冒、头痛鼻塞、痢疾泄泻等症状 。栽培大葱要获得优质、稳产、 熟堆肥或厩肥 3500~4000公斤，过磷酸钙 30~35公斤，草木灰 高产 ，在掌握栽培技术 的同时．还要充分 了解大葱的生长习性及 80～100公斤。底肥要与土壤充分融合，施足、施匀、施透，避免漏 需肥需水特点 ．实现增产增收的 目的 施，以充分发挥底肥的功效，减少浪费。 关键调 ：大葱；生长习性 ；需肥需水特点：增产增收 3．2发芽期、幼苗期 1大葱 种子萌动破土，露出胚根至长出1片真叶时为发芽期。发芽 大葱原产于西伯利亚，在我国有着悠久的栽培历史，其适应 期需肥量较少，在施足底肥的基础上，通常不用再施肥。此时施肥 性强，易于栽培，产量高，病虫害较少，耐贮藏，耐运输，南北各地 过多还易造成幼苗徒长，但末期要注意适时供肥，利于过渡到幼 均可种植。 苗期，为幼苗 良好生长奠定基础。可亩施尿素6公斤、三元复合肥 2生长习性 18~20公斤。大葱幼苗期对磷肥最敏感，如幼苗期缺少磷元素， 大葱生长过程受土壤、温度、湿度、光照、肥料等因素的影响， 会严重影响幼苗长势，造成产量下降。 要想获得优质高产，就要为其提供适宜的生长环境及条件，满足 3．3葱株生长盛期 各生长阶段的需求，确保长势，提高产量。 此阶段是葱株迅速生长阶段，也是大葱需肥最多时期，因此 2．1土壤 要注意及时追施各种肥料，满足大葱生长发育的需要。施肥以氮、 大葱适应性较强，对土壤条件要求不高，适宜pH为7～7．4。 钾肥为主，可亩施氮钾复合肥 l5公斤。 但因大葱根群小、根系短、无根毛，造成其吸肥能力较差。因此栽 3．4葱 白形成期 培地宜选择在土壤肥沃、土质疏松、土层深厚、灌排 良好、有机质 此阶段是葱 白加粗的关键时期，也是大葱需肥、需水较多时 含量丰富的地块。土壤的酸碱度过高过低，都会影响种子发芽、出 期，在及时浇水补水，追施氮、钾、磷肥的同时，还要注意追施钙、 苗、生长。 锰、镁、硼等肥料，可有效促进大葱长势，使葱白长而粗，增产增收 2．2温度 效果明显。可亩施高氮钾复合肥20公斤、尿素 10公斤。 大葱耐寒能力较强，喜冷凉不喜高温，在冷暖气候条件下，产 3．5叶面喷肥 量高，品质好。种子在2~5~C就能发芽，种子发芽的适温为 7～ 大葱病虫害发病率与其他蔬菜相比较低，但为更好的预防病 20~C，高于 20~C停止发芽；最适宜的生长温度为 13~25~C，此温 虫害，可进行叶面喷肥来提高大葱抗病虫害能力。可用 0．2％的磷 度下茎叶生长旺盛；当温度高于25~C时，茎叶生长缓慢，品质较 酸二氢钾液、草木灰过滤水溶液喷施，亩用 8公斤草木灰兑入 15 差，大葱最高能耐45C的高温。幼苗在-10℃可安全越冬，大葱能 公斤水，过滤后再兑 150公斤的水，进行喷施，8天左右喷一次， 耐一20C的低温；冬季在北方地区，积雪覆盖条件下，其可耐 连喷2～3次，可有效降低各类病虫害的发生。 一 30~40~C的低温。大葱在 3叶后才能接受低温春化，春化的温度 4如何浇水