1农学与作物生产.docVIP

1.农学与作物生产 1.1 农学的概念、地位和特点 1.1.1 农学的概念和范畴 ? 农学：研究作物生产理论、提高作物生产技术的 一门综合性学科。是农业科学的一个分支学科。 ? 农学与农业科学：农学是最古老的农业科学学科；早期的农业科学知识（1815年前）集中体现 在农学。现代农学是农业科学的一个分支（由整体变 成部分）。 1.1.2 农学的地位与作用 ? 农业是国民经济的基础：（1）农业是人民生活资料的重要来源；（2）农业是工业原料的重要来源；（3）农产品及其加工品是出口换汇的重要物资。 ? 农业的含义： 广义的概念：指农、林、牧、副、渔业总称。 狭义的概念：指作物种植业。 ? 农业生产结构：农业内部各业的组成及其比重。 ? 种植业结构：种植业内部各业的组成及其比重。 ? 农学的地位与作用：农学的研究对象主要是大田作物;大田作物是种植业的主体; 种植业是农业生产的基础; 农学对种植业乃至农业与国民经济的发展有积极的推动作用。 1.1.3 农学的性质和特点 ? 农学的性质：农学是介于自然科学与经济社会科 学间的为发展种植业服务的兼顾作物生产和环境安 全的一门综合交叉的应用生态学科。 ? 农业的经济再生产过程：构成一定生产关系的 人，利用一定的劳动工具，生产人类生活所需产品 的过程。 ? 农业的自然再生产过程：植物生产、动物生产 和微生物分解周而复始的循环过程。 ? 农学的特点：除具有探索性、创造性、精确性外， 还具有生物性、复杂性和实用性等特点。农业的自然再生产过程 植物生产 肥料 饲料 养分 养料 养料 动物生产 微生物分解 饲料 1.2 人口增长的历史与趋势 ? 人口再生产类型： （1）高出生率、高死亡率、低自然增长率（高高低）； （2）高出生率、低死亡率、高自然增长率（高低高）； （3）低出生率、低死亡率、低自然增长率（低低低） ? 我国人口的增长过程 解放前：高出生率、高死亡率、低自然增长率 解放后－1974：高出生率、低死亡率、高自然增长率 1974年后：低出生率、低死亡率、低自然增长率 ? 人口高峰期：21世纪30年代，总量将达16亿。 1.3 作物生产与粮食危机 1.3.1 作物生产的发展概况 ? 总产大幅度增加：面积略增，单产成倍增加 ? 农业技术进步：作物品种改良， 间套作多熟种植技术发展， 作物栽培技术发展， 病虫草害防治技术发展，作物生产条件改善。 1.3.2 粮食需求与危机 ?人均粮食需求 温饱低限：人均粮食300kg 温饱有余：人均粮食400kg：21`S中叶，需6.4亿t 充足富裕：人均粮食500kg：21`S中叶，需8.2亿t ?我国人均粮食占有量变化阶段： 1949~1958：快速增长：209-300kg 1959~1977：滑坡恢复：1960：217kg，1974：300kg 1978~1984：再次飞跃：1977：297kg，1984：390kg 1985~现今：维持徘徊：350~400kg，90年代：375kg (1984-2003的20年中，6年超400kg，14年330-390kg 1996：414；2002：357；2003：334；2007：381) 我国历代人均粮食占有量 时期 人均粮食（市斤） 汉代 456 盛唐 1256 北宋 1333 晚明 1741 清初盛世 1705 晚清 705 目前南北美洲每年共生产粮食5亿吨左右，人均粮食625公斤；欧洲年产粮食4亿吨左右，人均570公斤；大洋洲年产粮食3000多万吨，人均粮食超过1000公斤；亚洲生产粮食10亿多吨，人均粮食330公斤，与世界人均粮食持平；非洲是人多粮少的地区，人均粮食不到200公斤。 我国历年人均占有粮食与肉类走势 我国历年人均占有粮食与禽蛋走势 1.3.3 粮食危机的解决途径 ? 保护和合理利用农业资源 耕地危险点0.795亩/人； 人均与亩均水资源仅为世界平均水平的1/5和1/3 ? 提高单位面积产量 提高复种指数：尚有42%潜力 提高作物单产：亩单产距先进国家差距：水稻60~80kg； 小麦：100~200kg；玉米：200~300kg ? 减少产后损失：一般20%左右。减少收获至消费过程损 失；提高酿造技术；采用精量播种。 ? 调整粮食发展战略：“粮-经”二元结构转向“粮-经-饲”三 元结构，“人畜共粮”为“人畜分粮” ? 开发新的食物资源：微生物发酵生产，海洋生物 ? 立足自给，适当进口：进口量占粮食总产量5