2013春济南版七下第三节《合理膳食与食品安全》ppt课件.pptVIP

第三节 合理膳食与食品安全 1 什么叫营养合理的饮食？ 能够满足人体对营养和能量需要的饮食。 材料一：关于不吃早饭会不会增肥的问题，北京某机构曾有一个调查，发现白领每天摄入的能量和营养素只有不到2%来自早餐，约30%来自午餐，近七成来自晚餐和夜宵。北京师范大学营养研究中心著名营养专家安健华特别提醒爱美女性，长期不吃早餐或不按时就餐极易诱发胃肠病和结石症，瘦人想通过不吃早饭来增肥的话只会适得其反 。 材料二： 根据全国营养普查结果,95%以上的中小学生早餐吃不好，出现了视力下降、身高增长缓慢、挑食偏食、注意力不集中、消瘦、缺钙、贫血等学生营养素缺乏的病症，使学生的身体素质、学习效率明显下降，严重影响了学生的正常生长发育。 不吃早饭的坏处很多 　　早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。这句话在国外的说法：早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。营养学家建议，早餐应摄取约占全天总热能的30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。而在早餐能量来源比例中，碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%，脂肪应占20%-30%，蛋白质占11%-15%。 　　1、让你反应迟钝： 　　2、慢性病可能“上”身： 　　3、肠胃可能要“造反”： 　 4、便秘“出笼”： 　　5、易患胆结石 　　 既然早饭如此重要，那么什么样的早餐才是最有营养，最合格的早餐呢