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·30- 中国畜牧兽医学会养籀学分会学术讨论会论文集 仔猪营养与饲料研究新进展 蒋宗勇，张振斌，林映才．郑 黎 (广东省农业科学院畜牧研究所，广东广州510640) 为能有效减少疾病由母猪向仔猪的垂直传播、提高母猪生产力和栏舍利用率，国外畜牧发达国家率 Wean，SEW)。虽有以上优点，但却表现出 先尝试14日龄断奶，称之为早期隔离断奶(Segregated Early 以腹泻、生长差等为特征的“早期断奶综台症”(蒋宗勇，1994)，限制r早期隔离断奶技术的应用。近 几年来．国内外学者对早期断奶仔猪消化生理进行了深入系统研究，初步找出“早期断奶综合症”的内 因所在。在此基础上，早期隔离断奶技术日趋成熟，美、加等国已普遍应用，国内正开始起步，有关其 营养与饲料的研究亦是动物营养学的热点。本文主要针对早期隔离断奶仔猪的营养需要与饲粮配制技术 方面取得的新进展予以阐述。 1营养需要 早期断奶仔猪营养需要的研究报道不多，国内更少。广东省农科院畜牧所采用梯度试验系统了3～ 8kg及8—20I【g[杜x(大×长)]断奶仔猪能量、粗蛋白质、赖、蛋、苏、色必需氨基酸、以及钙、 磷、电解质平衡等营养需求参数，并作为我国猪饲养标准修订组参加单位提出集约化饲养瘦肉型商品猪 仔猪的营养需要量(见表1)。 力较差，能量摄^量影响其生产性能和胴体品质。同时发现，超早期断奶仔猪对于物质、氮、粗脂肪和 能量的消化率依饲粮消化能浓度的递增而提高，晟适消化能摄^量为4349kJ／d。因此，鉴于超早期断 奶仔猪消化道发育尚未成熟，对采食量调节力差，早期断奶仔猪饲粮消化能浓度应适当提高。NRC (1988)、(1998)分别以不同的体重函数估测仔猪消化能摄人量，但与国内研究结果有一定差距，可能 是猪种或环境因素所致。 kg[杜×(大X 林映才和蒋宗勇(2000b；c；2001)以生产性能和血清尿素氨为指标，给出3～8 长)】断奶仔猪租蛋白质、总赖氨酸、总蛋氨酸、总苏氨酸、总色氨酸的需要量分别为20％、1．45％、 NRC(1998)估测仔猪氨基酸需要量，先据体重函数的回归方程预测第一限制性氨基酸一赖氨酸需要量， 再据理想蛋白质模式估测其它必需氨基酸需要萤。从研究结果看，随着我国猪品种改良、饲养管理及饲 料营养技术的不断进步，目前我国纯外血三元杂交猪的营养需要量已接近国际发达水平。 能、单位体重脱脂干股骨重、骨中灰分、钙、磷含量、血清钙及无机磷浓度为指标，得到4～9 kg[杜 2： x(大×长)】断奶仔猪钙、有效磷需求参数分别为0．90％和0．55％(总磷0．75％)，钙总磷比为I l，钙有效磷比为1．64：1。由于植物饲料含植酸磷高达40～70％(刘金旭，1984)，使饲料有效磷含量的 测定复杂化。早期仅根据饲料总磷和植酸磷含量预测有效磷(刘金旭，1984；孙长春等，1990；余顺祥 等，1983；陆肇海等，1984)，但有些植物性饲料含有天然植酸酶，能降解饲料中部分植酸磷，从而提 x～0．7802j 含天然植酸酶活性(Z，PU／gOM)的高低有关，回归关系为：ADP=一0．4155+0．7972 +0．0013 Z(R2：0．9767，P：0．001)。 蒋宗勇等仔猪营养与饲料研究新进展 31· 表1集约化饲养瘦肉型仔猪在自由采食情况下的营养需要量《88％干物质 营养指标 3～8kg8～加kg 总氨基酸为基础／％ 3～8。吣～20…。峭