生产运作管理本人手打.docVIP

第一章 经济学家将经济的发展分成前工业社会、工业化社会和后工业社会三个阶段 从一般意义上讲，我们可以给生产下这样一个定义：生产是一切社会组织将对它的输入转化为输出的过程 社会组织的基本职能有生产运作、财务和营销。 生产运作管理是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。 生产运作管理所追逐的目标可以用一句话来概括：高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品和(或)提供满意服务。 生产运作管理者所需的技能：搞好生产运作管理，必须有一支高水平的生产运作管理人员。生产运作管理人员运用了企业的绝大部分资金来组织生产运作，他们活动的效果决定了企业效益的好坏。因此，生产运作管理人员在企业中的作用是十分重要的。 生产运作管理人员与其它管理人员一样，也是通过他人来完成工作任务。因此，他们必须具备两方面的技能。①技术技能。技术技能包括两方面：专业技术与管理技术。生产运作管理人员面临的是转化物料或提供各种特定服务这样的活动，他们必须了解这个过程。因此，必须具备有关的专业技术知识，特别是工艺知识。不懂专业技术的人是无法从事生产运作管理的。但单有专业技术知识对生产运作管理人员是不够的，他们还需懂生产运作过程的组织，懂计划与控制，懂现代生产运作管理技术②行为技能。生产运作管理者要组织工人和技术人员进行生产活动，他们必须具备处理人际关系的能力，要善于与他人共事，调动他人的工作积极性，协调众人的活动。因此，对生产运作管理人员的要求是很高的。要获得这些技能，当一名有效的生产运作管理者，一靠培训，二靠实践。生产运作管理人员是企业的宝贵财富，企业主管应当充分发挥他们的作用。 制造性生产是通过物理和(或)化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。将有形原材料转化为有形产品的过程，属于制造性生产。通过制造性生产能够产生自然界原来没有的物品。 连续性生产是指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。连续性生产又称作流程式生产，如化工(塑料、药品、肥皂、肥料等)、炼油、冶金、食品、造纸等。 离散性生产是指物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。如轧钢和汽车制造。 企业组织生产的特点，可以把制造性生产分成备货型生产与订货型生产两种。 备货型生产是指在没有接到用户订单时，按已有的标准产品或产品系列进行的生产。生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定量成品库存来满足用户的需要。例如，轴承、紧固件、小型电动机等产品的生产，属于备货型生产。特点：通用性强，标准化程度高，有广泛用户。 订货型生产是指按用户订单进行的生产。用户可能对产品提出各种各样的要求，经过协商和谈判，以协议或合同的形式确认对产品性能、质量、数量和交货期的要求，然后组织设计和制造。例如，锅炉、船舶等产品的生产，属于订货型生产。特点：专业性强，大都是非标准的，有特定用户。 按产品或服务专业化程度的高低，可以划分为大量生产、成批生产和单件生产三种生产类型。 单件小批生产：模具、电站锅炉、大型船舶、长江大桥、三峡工程 。大量大批生产：汽车、轴承、紧固件、电视机、洗衣机、电冰箱、灯泡。流程式生产：化工、炼油、面粉、造纸。 按照物流特征，制造企业可分为V型、A型、T型三种。V型企业一般是资本密集型的，机械化和自动化程度很高，专业性强，专业化程度高，生产系统缺乏柔性，降低成本是关注的焦点。A型企业通用性较强，生产系统有柔性，加工过程复杂多样，生产管理十分复杂。T型企业一般分加工和装配部分，加工路线和装配时间都较短，库存高，交货情况参差不齐。 产品主要用来满足人们的物质生活需要，服务主要用来满足人们的精神生活需要。 按需生产是组织生产过程中的基本出发点，准时性是组织生产过程的基本要求。（JIT） 集成是将尽可能多的不同事物集中到一起。 生产运作管理的发展趋势：需求的变化规律决定了生产运作管理的发展趋势。农业经济和工业经济统称为产品经济，产品经济以生产物质产品为特征，主要解决人民的物质生活需要问题。然而人们对物质产品的需要具有有限性，在物质生活需要得到满足后，人们主要追求精神生活需要，因此当产品经济发展到一定水平后，服务经济和体验经济就发展起来。而人们对物质产品的需求符合边际效用递减性，物品重复出现，顾客的感知价值递减，所以必须改变物品，实行产品创新，使其满足顾客的个性化需求。因此需要发展服务业，以满足人们的精神需要。①基于时间的竞争。顾客个性化需求日益突出，使得企业必须采用按订单生产，而最大的问题就是订货提前期太长，基于时间的竞争更加突出。也因此出现了能够同时实现低成本、高质量、顾客化定制和即时交付的新的生产方式：即时顾客化定制。②制造业和服务业