菌体浊度在线光电测量探究.pdfVIP

中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集·2005 菌体浊度在线光电测量研究 王锦平林建群林建强曲音波 50100) (山东大学微生物技术国家重点实验室，济南2 发酵过程计算机在线监测与控制是未来发展趋势。菌体浓度是发酵过程的重要 指标，可以由发酵液浊度反映出来。在相同培养条件下一般可以认为菌体的碳源得率 Ym为定值，这样，在线监测菌体浊度就可以在线计算出碳源的消耗速率，用于补料分 批培养的补料控制。菌体浊度还能够用于在线计算一些重要的能够反应微生物代谢状态 的间接参数，如比生长速率、比呼吸速率、比底物消耗速率和比产物合成速率等，用于 发酵过程的优化控制。此外，在线监测菌体浊度还能够用于恒浊连续培养的稀释率控制。 当前。国内还没有较成熟的发酵过程浊度在线测量装置。因此，本文构建了在线浊度测 量系统，实时监测发酵罐中发酵液的菌体浊度。该研究对发酵过程自动化及优化控制具 有重要价值。 采用632 nm的红色激光用作光源，有助于消除培养液颜色对测量产生的干扰，避 免了传统的分光装置和聚焦透镜，利于仪器小型化，增加仪器可靠性和降低仪器成本。 系统的光电测量组成如图1所示。 恒圆莲 LabVIEW 酉二 l数据采集软件I I’一 图1在线菌体浊度光电测量系统组成 光电传感元件为硅光电池，其特点为短路电流与光强呈线性关系，性能高度稳定， 寿命长，无老化，对温度不敏感。选用两级放大电路。前置放大电路由LF353把硅光电 池微弱的电流信号转换成电压信号并进行放大，放大增益为1482倍，电路图如图2所 示。 主放大器采用AD620仪用放大器，R；为386o，放大增益为129倍，使输出信号在 5 V之内，以适合A／D转换模块的0-5 V档。用7012模块进行A／D转换，其通信接口 为RS一485。数据采集用7520模块把RS一485串行通信接口转换为RS-232串行通信接口， 用G语言编写了数据采集和处理软件，使信号输入计算机并实时显示和存储(图1)。 数据采集和处理软件界面如图3。 中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集·2005 Rfl ∞k0h… 盈2前置模报放大电路 图3数据采集软件用户界面 乳酸菌发酵菌种为鼠李糖乳杆菌，5L发酵罐装液量2L，接种量10％，42℃， 120 r／rain培养48 h。浊度测量采用蠕动泵自动连续取样，进入浊度传感器暗室，发酵 液再流回发酵罐，组成一个回路，进行连续检测。整个回路为封闭和无菌的。乳酸发酵 过程中，输出电压／菌体浊度(用浊度标样校正输出电压为标准浊度(NTU))与发酵时 间的测量结果如图4所示，与离线测量结果吻合很好。整个实验装置如图5所示。 中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集·2005 3 于。5 V 墨z ∞墙埔M挖∞8 丑 ^．【LLID簧 挥