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4.3鱼鳔胶合有丰富的胶原蛋白。据分析:每百克含蛋白质78克,脂肪0.3克,钙
162.7毫克,铁2.36毫克,镁4.1毫克,锌1.62毫克,是一种高蛋白低脂肪并含多种矿物
质的食品。人体必需氨基酸齐全,配比合理。甘氨酸、精氨酸含量较高,虽然属非必需氨基
酸,但他们在代谢中有特殊功能,甘氨酸参与嘌呤类、卟咻类、肌酸和乙醛酸的合成。此外,
甘氨酸可与种类繁多的物质结合,从而使它们由胆汁和尿中排出。精氨酸在肝脏中参与氮
代谢的最终代谢产物一尿紊的形成,这一代谢过程叫尿素循环。甘氨酸和精氨酸可作为该
产品的特异性指标。
4.4小鼠喂养鱼鳔胶进行增强耐力抗疲劳的动物试验证实了该品能够延长小鼠游泳
时间,延长小鼠爬杆时问,降低运动后小鼠血乳酸及血尿素氮水平,根据“保健食品的功能
学评价程序和方法”中的判定标准认为鱼鳔胶确有抗疲劳作用,可作为体泛、体弱之人的
滋补品。对鱼鳔胶的其它方面功能如免疫调节、延缓衰老作用应作进~步研究,提供鱼鳔
胶滋补作用的更多依据。
参考文献
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贾玉海编著.中置海洋湖沼药物学.学苑出版社r】997t199
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张珊文等.龙东鱼胶丸对放疗后肿癯患者免疫功能的髟响.中国中西医站台杂志,1995,10.20,15(10):527
用壳聚糖制备可吸收性手术缝合线的研究
青岛海洋大掌(青岛266003)苏秀椿曾名涌
埔要本文报道了用从虾蟹壳中摄歌的壳聚糖制备可睚收性手术麓合线的技术.将该缝合线同羊肠线
在动物体内进行麓合对比实验.结果证明壳聚糖线缝合性能好,且在促进伤廿意合、防感染、元炎症反应、
被机体吸收等方面明显怃于羊肠线.
关t诲壳聚糖,手木缝合线德台实验
壳聚糖(ehitosan),学名聚一2一脱氧一肛D葡萄糖,是甲壳质脱乙酰基的产物。它是阳离
子性聚电解质,可以溶于多种酸溶液中.属高分子线性多糖,具有一定的粘度,元毒、无害、
无副作用。国外已经用其制成较为理想的手术缝合线、人造皮肤,易被机体吸收。我国虾、
蟹资源丰富,甲壳质及其衍生物的研究开发工作在我国已日益受到重视。本文的目的是通
过缝合实验,比较壳聚糖手术线和羊肠线的缝合特征。
1、材料与方法
1.1材料
·174·
市铁路卫校动物室。实验所用药品均为分析纯。
I.2方法
I.2.1手术缝合线的制备 将0.5~1.5%的壳聚糖溶液经过滤、脱泡、采用湿法纺
丝技术制成单丝。并根据需要用捻线机制备成一定规格的手术缝合线。用前灭菌-
1.2.2小白鼠缝合实验
小鼠剪毛、消毒,然后分三组缝合。I:缝羊肠线;I:缝壳聚糖手术线;II:元线缝合作为对
照组。然后按下述时间处死小鼠,取下缝合处的肌肉组织。取样时间为缝合第三天、第四
天、第五天、第七天、第十天、第十五天、第二十天、第二十五天、第三十天。
BH一2显微观查并拍照。
包埋、H·E染色。切片厚度5~?lxm,Olympus
I.2,2.2将缝合的肌肉用0.5%戊二醛固定、正丁醇脱水、抽真空、喷金、扫描电镜观
察拍照。
2、绪论与讨论
2.I壳聚糖的质量决定缝合线的强度、吸收情况。在本研究中决定壳聚糖的质量指标
是粘度、脱乙酰度以及灰分的含量。为了确保缝合线有较好的强度,在制备壳聚糖时需注
意酸碱的用量。酸碱的浓度过大,将会使壳聚糖的长链分子结构受到破坏、粘度降低、抽不
成丝或丝的强度很弱;另外,如果壳聚糖的脱乙酰度较低,溶解性就不好,也会影响丝的强
度,无法制成合格的手术缝合线。所以,壳聚糖的质量是制备合格的手术缝合线的前提。
2.2由于壳聚糖是天然的多糖类高分子化合物,在较高的温度下不能形成胶体,而且
易灰化,所以不能采用铡备合成纤维的熔融纺丝技术,而必须用湿法纺丝技术。NaOH和
乙
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