功能性低聚糖--棉籽糖促钙吸收探究.pdfVIP

孛g-文汇编 功能性低聚糖——棉籽糖促钙吸收研究 吴小琴1，温辉梁1’，袁关兰3 (1．南昌大学食品科学与技术国家重点实验室，南昌330047； 2．江西北洋食品添加剂有限公司，南昌330115； 3．江西科技师范学院，南昌330031) 摘要：通过小鼠喂养试验，研究了棉籽糖对小鼠饲料中钙吸收利用影响。结果显示棉籽糖有一定的促 进钙吸收的功能。 关键词：棉籽糖；小白鼠；促钙吸收 forthe Functional ofraffinose OIigOsaCcharide—study ofCa absorption promotion