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重庆长城茶叶贸易有限公司 质 量 手 册 编号：Q/CCC100-2004 5.管理职责 共 页 第 1 页 第一版 第0次修改 质量管理体系的策划是战略性的策划，总经理应确保策划实现质量目标所需的资源，质量体系策划的内容应包括： a.需达到的质量目标及相应的管理过程，确定过程的输入、输出及活动，并作出相应的规定； b.识别为实现质量目标所需的资源配置； c.对总体质量目标和部门质量目标定期进评审，重点应评审过程及其活动的改进； d.根据评审结果寻找与质量目标的差距，确保持续改进、提高质量管理体系的有效性和效率； e.策划的结果（包括变更）应形成文件，如质量手册、程序文件、作业文件等。 策划过程需要考虑的主要因素有：顾客的需要和期望、产品的性能、运作过程和相关实践的绩效、质量管理体系的持续改进。 根据本公司的实际情况及顾客、适用的法律法规的要求，我公司的质量管理体系应满足GB/T 19001—2000idt ISO9001-2000标准的全部内容。经过策划，公司确定程序文件N个，作业管理文件N个。 f.当公司的质量管理体系由于过程、资源、机构、职责等发生变更时，总经理应做好策划，不但要规定调整后各部门新的职责和工作程序，还要做好转换的实施方案，以保持质量管理体系的完整性和有 重庆长城茶叶贸易有限公司 质 量 手 册 编号：Q/CCC100-2004 5.管理职责 共 页 第 1 页 第一版 第0次修改 效性。 5.4.3法律和其他要求 总经理应组织策划如何收集与公司产品有关的适用的法律、法规和国家、行业、地方标准的最新版本，建立获取这些文件的渠道；识别与公司产品有关的法律和其他要求的适用性，必要时加以评审；向全体员工传达与本公司产品相适应的法律和其他要求。 5.5职责、权限与沟通 5.5.1职责与权限 a. 各级管理者的共同职责与权限 负责在所管辖范围内质量方针、质量目标的贯彻和实施； ●保证达到合同规定的产品质量，使之满足顾客和适用的法律、法规的要求； 履行“QMS过程职责分配表”中所列的职责； ●根据本手册的要求，制订相关的质量管理体系文件并负责监督实施。 b. 总经理的职责与权限 ●向全体员工宣贯满足顾客和适用的法律法规及相关政策，并采取有效措施满足顾客和适用的法律法规要求； ●负责公司中长期发展目标的制定和质量管理体系的策划，制订 重庆长城茶叶贸易有限公司 质 量 手 册 编号：Q/CCC100-2004 5.管理职责 共 页 第 1 页 第一版 第0次修改 质量方针和质量目标并组织实施； 批准和颁布质量手册； 任命管理者代表； ●建立健全与公司发展相适应的组织机构，明确各职能部门的质量职责，配备必需的资源，以确保质量管理体系有效运行； 每年至少进行一次管理评审； 对本公司的质量管理和质量全面负责。 c. 管理者代表的职责与权限 确保质量管理体系所需的过程得到建立、实施和保持； 向总经理报告管理体系的业绩和任何改进需求； 确保在公司提高满足顾客要求的意识； 组织内部审核，选定审核组长及审核员，审批内部审核计划； 负责对质量手册等体系文件的制订和修订工作； 对过程的监视和测量进行监督，审批不合格报告； 负责在纠正措施、预防措施的实施过程中起监督和协调作用； 就公司的质量管理体系的有关事宜与外部进行联络。 d. 总工程师的职责与权限 ●履行管理者代表职责和权限； ●组织领导茶叶新产品工艺设计，确保质量管理体系在设计过程 重庆长城茶叶贸易有限公司 质 量 手 册 编号：Q/CCC100-2004 5.管理职责 共 页 第 1 页 第一版 第0次修改 中正常运行； ●监督茶叶原料采购过程及茶叶生产工艺过程的实施，使其得到控制； 协助总经理处理重大质量问题及重大技术问题，审查严重不合格实践的处理； ●协助总经理对质量进行管理，组织制订“质量目标分解表”，通过质量目标的展开和落实，确保总目标的实现； e. 生产技术部部长的职责与权限 ●负责有效控制茶叶产品工艺操作实施过程，确保产品满足顾客需求； 负责对茶叶原料和外包装物采购过程实施有效控制； ●负责生产计划，监督、检查及调度生产计划的实施并严格控制好生产成本和损耗率； ●负责对茶叶生产的全过程（如窨花、预拼小样、关堆、包装等）严格按照标准和审检部提供的样品拼配分装并对产品实施有效控制，指导和监督产品工艺规程的实施； ●组织对生产设备、设施进行维护、保养，持续保持作业现场