纺丝用蛋白的一般性质和蚕蛹蛋白的制取研究.pdfVIP

纺丝用蛋白的一般性质与 蚕蛹蛋白的制取研究 王济强 上海丝绸 （集团）有限公司技术中心 200336 摘要：从蛋白质的一般性质中归纳出一些对制备、提纯纺丝用蛋白质有用的性质、方 法；论述了纺丝用蚕蛹蛋白的制取工艺及适合与丙烯腈接枝聚合的蚕蛹蛋白的技术指标； 提出了当前蚕蛹蛋白制备中较为关键的蛋白相对分子质量控制、蛋白除臭、蛋白脱色等问 题的解决方法。 关键词：纺丝用蛋白； 蚕蛹蛋白 希盐、稀酸或币 f质在不同溶i I．苴次取凄千 要来自侧链上白 酸）、羟基 （丝氨i 一基 （半胱氨酸）! 情况沅 比氧甚酰 亨机溶剂等沉淀 7，大多数沉淀齐 U等电点附近）、j })特殊结构的氮． 贡的定性或定量驾 立。重要的有： 2.2.1脱 油工 { 可采用压榨法和 油。 ’召量白垂晕冒 氡问题。 i脱油不尽的问{ 曲脂含量约为舅 瞎 占油脂量的3 i，此时脱脂蛹白 蚕蛹中部分水 7蚕蛹蛋白已基 ；)洗涤、沉淀召 蛋蛹干粉蛋白的颜1 饱 和 脂 肪 酸 及 RN 雌化物，通过多次硼 沣邑鲁』p出稳米譬一 ，在起先析出沉2 豆过多次漂洗蛋f 量。据检测，一l 况见表10。 {Ⅱ识[M]．上海：上海科技 蠡和核酸——现代生物医！ 贰基酸手册，无锡市氨基l 霜蛋白的开发与利用[C]．