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干燥技术与设备 ·6 · DryingTechnologyEquipment 2014年第 12卷 国际期刊干燥技术杂志的简史 ArunSMujumdar．sach遗VJangam (新加坡国立大学机械工程系 ，新加坡 ，117576) 潘波 译 ，田玮 校 (天津科技大学机械工程学院，天津 300222) 中图分类号：TQ028．6 文献标识码：A 文章编号：1727--3080 (2014)04—0006--05 干燥是在大多数的工业领域中得到应用的 公司当时的董事长 ，他分别于 1978年和 1980 最古老的单元操作。作为一种能源密集型的操 年在加拿大蒙特利尔成功的举办了两次国际干 作，其在全球范围内的研发受到了越来越多人 燥学术 (IDS)会议，因此有了创办一个期刊杂 的关注，这可 以从数量众多的以干燥为主题的 志的想法。Mujumadar教授被Hall教授邀请来 国际会议中得到佐证。但是作为一种将传质现 作为他的助手，也正是从那一天起，Mujumdar 象与材料科学结合起来的多学科交叉的独立领 教授和这个期刊紧密的联系起来了。他们通过 域方面的研发，才有大约40年的历史。大部 全球网络来搜索由IDS会议产生的会议文章。 分 1980年之前的干燥技术文献的撰写语言不是 由于在北美关于干燥的研发活动很少，他们不 英语，而是俄语、德语、法语、波兰语等。英 得不从西欧的国家，东欧的苏维埃共和国，日 文撰写的研发资料在 80年代后才出现，这主要 本等 国家和地区那寻找文稿。由于这些文稿大 归功于加拿大麦吉尔大学的资深学者 (ArunS 多来 自于从不说英语的国家，对于影印的手稿 Mujumdar，ASM)的努力。本文讲述 《干燥技术》 和邮件的同行互审，所 以需要进行大量的修改 杂志 自1982年创刊 以来的简要历史展望 。需要 和修正的工作来满足出版商的要求。当时仍然 指出的是，印度对于干燥技术研发本身的贡献 使用机械打印机，且通过空运的方式来将人工 是非常有限的，包括对这个干燥期刊的投稿也 的修改稿与手抄稿，在作者和审稿人之间传递， 是如此 。在接下来的几十年里，印度做为经济 并最终交付出版商，这需要大量的工作，对于 发展的重地，应当对于干燥领域有更多的贡献。 不熟悉当时情况的读者，很难想象整个过程 的 这篇文章的口的在于激发干燥领域的学者与行 艰辛。如今有了网络技术，文字的处理技术， 业的研发兴趣。 即时通信技术，整个过程的成本至少低了一个 Carlw Hall博士，曾是美国国家科学基金 数量级。这是在管理期刊，组织会议，修订出 会 (位于华盛顿)的主席，是这篇杂志的创刊 版物的或者撰写图书的真实情况。在刚开始的 编辑。MarcelDekker是该杂志的原始出版商。 Hall博士在农产品干燥方面做 了很多重要的贡 收稿 日期：2014．8—25 献 ，MauritsDekker博士是 MarcelDekker出版 第4期 潘波等，国际期刊干燥技术杂志的简史 ·7· 两年 内，有时候，编辑们会把杂志中一些 以欧 并把对