莱州常见海洋贝类中重金属污染情况调查评估.pdfVIP

安徽农业科学，JournalofAnhuiAgri．Sci．2015，43(4)：300—303 责任编辑 李菲菲 责任校对 李岩 菜州常见海洋贝类中重金属污染情况调查评估 黄强，赵静，剥、小童 (山东恒诚检测科技有限公司，山东莱州261437) 摘要 分析产于莱州附近海域 中的6种常见贝类中铜、铅、锌、镉 、铬、无机砷、汞等重金属的残留水平，并利用 目标危险系数(THQs)对 莱州市成人及儿童两大人群食用风险进行 了评估。结果显示，不同贝类产品中重金属含量差异很大，6种 贝类产品中的铅和镉超标率较 高，以海螺和毛蚶最严重。健康风险评价计算结果显示，成人和青年通过食用毛蚶和海螺会存在较高的镉暴露健康风险，菲律宾蛤仔中 对成人组存在食用无机砷的暴露健康风险。此外，所有 贝类中的无机砷TnQ值相对高于其他金属，时人体通过食用蓄积造成危害的风 险值高于其他金属。 关键词 贝类；重金属；目标危险系数；莱州 中图分类号 $944 文献标识码 A 文章编号 o517—6611(2015)04—300—40 Investigation andAs~ssnlentofHeavyM etaICOntaminationinM arineShellfishesfrom Laizhou HUANG Qiang，ZHAOJing，SUN Xiaot·ong (ShandongHengchengTestingScienceandTechnologyCo．．Ltd．，Laizhou，Shandong 261437) Abstract Thecontentsofcopper，lead，zinc，cadmium，chromium，inorganicarsenicandmercuryinsixpopularspeciesofmarineshellfish from LaizhouCoastalwatersweredetermined．HealthrisksofheavymetalsforLaizhouconsumersincludedadultsandchildrenrfom thecon— sumptionofshellfishwereassessedbytheTargetHazardQuotients(THQs)．Resuhsshowedthattheheavymetalcontentsvariedindifferent speciesofshellfish．Theoverstandardratesofleadandcadmium inallkindsofshellfishwereveryhigh．especiallyBusyconcanaliculatuand Scapharcasubcrenata．rhecalculationresultsofthetargethazardquotient(THQ)indicatethattherewashighcadmiumhealthriskforboth childrenandadultsthroughtheconsumptionofBusyconcanaliculatuandScapharcasubcrenata，therewashighinorganicarsenichealthriskfor aduhsrfomconsumingRuditapesphilippinarumtoo．Inaddition，theTHQresultsofinorganicarsenicfrom theconsumptionofallkindsof shellfishwerehigherthantheotherheavymetals．whichwillleadtoahigherhealthriskfortheconsumers． Keywords Shellfish：Heavymetal：Targethazardquotients：Laizhou 我国是贝类生产大国，2012年我国海水贝类养殖面积达 样品采集后登记采样时间、采样地点等信息，放人备好的装 到 147．5万 hm ，贝类产量 1208．44万 t，占海水养殖总量的 有冰块的冰盒中，立即送往实验室。委托山东恒诚检测科技 73．5％…。贝类营养丰富，扇贝、牡蛎 、花蛤等是深受群众喜 有限公司实验室按照5009系列 国家标准口 规定的检测方 爱的水产品，也是沿海的重要养殖品种 ，但随着社会和经济