限根栽培对酿酒葡萄抗寒性影响.pdfVIP

干旱机理及节水栽培 限根栽培对酿酒葡萄抗寒性的影响 王振平1，2 王世平1·8单守明2 王文举2 张海军2 (1国家葡萄产业技术体系2宁夏大学葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心3上海交通大学 农业生物技术学院) 摘要：本研究选用9年生“赤霞珠”葡萄为试材，采用部分限根和滴灌栽培技术措施，研究限根栽培对酿酒 葡萄抗寒性的影响。研究结果表明：采用限根栽培措施可提高30～50cm处土层土壤含水量，从葡萄盛花后到成熟 期，可实现节水55．6％；采用限根栽培可促进葡萄根系向深层土壤延伸，并提高根域土壤的根系密度，提高葡萄抗 逆性能： 采用限根栽培可有效提高葡萄果实中的糖分积累和果皮中花青素含量，提高葡萄果实品质。 关键词：限根栽培 酿酒葡萄抗寒性 果实品质 Effects Restriction on The of Cultivation Cold Rooting。。zone Techniques ResistanceinWine Grape Shan WangZhen—pin91，2，WangShi—pin91，8，Shou—ruin92．WangWen—ju2 ZhangHai-jun2 National for 2 ResearchCenterofWine (1 Industry TechnologySystemGrape Engineering and ofEducation 3 Schoolof Grape，Ministry ，NingxiaUniversity Agricultural Biotechnology， ShanghaiJiaotongUniversity) Abstract：Inthis the wasusedto theef—。 paper， 9-year——oldCabernet—’Sauvignonstudy fectsofcoldresistanceonwine withthe restfictionand cultivation grape rooting—”zone dripirrigation resultsshowthat： The restrictiontreatmentcanincrease30，、_50cm techniques．The rooting—’zone ofsoilmoistureandcansave 55．6％fromfullbloomto re layer water maturity；Therooting—zone strictiontreatmentcan the root extendstothe soiland the promotegrape system deep improve cold root inth