2015届新人教版高三化学一轮复习 第九章 第2讲《生活中两种常见的有机物基本营养物质》PPT课件.ppt

1 知识梳理·题型构建 (6)充分振荡试管，然后静置，待液体分层后，分液得到的上层液体即为乙酸乙酯。 5．注意事项 (1)加入试剂的顺序为C2H5OH―→浓H2SO4―→CH3COOH。 (2)用盛饱和Na2CO3溶液的试管收集生成的乙酸乙酯，一方面中和蒸发出来的乙酸、溶解蒸发出来的乙醇；另一方面降低乙酸乙酯的溶解度，有利于酯的分离。 (3)导管不能插入到Na2CO3溶液中，以防止倒吸回流现象的发生。 (4)加热时要用小火均匀加热，防止乙醇和乙酸大量挥发、液体剧烈沸腾。 (5)装置中的长导管起导气和冷凝回流作用。 考点三 I 实验探究——乙酸乙酯的制备 【题组训练】 知识梳理·题型构建 知识梳理·题型构建 题组训练　乙酸乙酯的制备 知识梳理·题型构建 再分别缓缓加入2 mL浓硫酸、3mL 乙酸(乙醇和浓硫酸的加入顺序不可互换)，边加边振荡试管使之混合均匀　 在一个30 mL的大试管中注入3 mL乙醇， 若用大火加热，反应物随产物蒸出而大量损失，而且温度过高可能发 反应物乙醇、乙酸的沸点较低， 生更多的副反应　 题组训练　乙酸乙酯的制备 知识梳理·题型构建 装置的温度；增加了分液漏斗，有利于及时补充反应混合物以提高乙酸乙酯的产量；增加了冷凝装置，有利于收集产物 液体生成，可闻到香味，振荡后碳酸钠溶液红色变浅，油层变薄　 碳酸钠、乙醇　 在浅红色碳酸钠溶液液面上有无色油状 B 增加了温度计，有利于控制发生 题组训练　乙酸乙酯的制备 知识梳理·题型构建 题组训练　乙酸乙酯的制备 探究高考·明确考向 1 2 3 4 【考题训练】 探究高考·明确考向 1 2 3 4 × √ × × × × 探究高考·明确考向 1 2 3 4 √ × √ √ × × × × 探究高考·明确考向 1 2 3 4 √ × × × × × × × 探究高考·明确考向 1 2 3 4 解析　反应①为加成反应，反应②为消去反应，反应③为酯化反应，反应④为硝化反应。酯化反应和硝化反应都属于取代反应，B正确。 B 探究高考·明确考向 1 2 3 4 D 本讲内容结束 请完成练出高分 练出高分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 练出高分 B 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 解析　乙醇、乙酸含有官能团—OH和—COOH，两者可与钠反应产生氢气，但乙烷与钠不反应； 75%的乙醇溶液常用于医疗消毒； 苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色； 石油分馏可获得烷烃和芳香烃。 练出高分 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 解析　提倡使用乙醇汽油主要是为了更好地保护环境。 练出高分 B 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 练出高分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 B 练出高分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 C 15 解析　无论何种形式的消毒，其原理都是使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性，故B项正确。 盐析不能使蛋白质变性，故C项错； 蚕丝的主要成分是蛋白质，灼烧有烧焦羽毛气味，故D正确。 练出高分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 B 15 解析　由化学常识可知A正确。 碳水化合物是糖类物质的统称，从组成上来看，有许多物质分子组成符合Cn(H2O)m通式，但不可简单地认为碳水化合物就是由碳和水组成的化合物，B不正确。 由反应式和光合作用原理可知，叶绿素为光合作用的催化剂，C正确。 淀粉也属于糖类(碳水化合物)，碘遇淀粉变蓝，D正确。 练出高分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 C 15 解析 练出高分 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 C 知识梳理 探究高考 练出高分 * 第2讲　生活中两种常见的有机物　 基本营养物质 重难点：乙醇、乙酸的主要性质。 【考纲要求】 了解乙醇、乙酸的组成。 2.了解乙醇、乙酸的主要性质。 3.了解乙醇、乙酸的重要应用。 4.了解酯化反应。 5.了解糖类、油脂和蛋白质组成的特点、主要性质。 6.了解三类营养物质在生活中的应用。 7.了解葡萄糖的检验方法。 知识梳理·题型构建 生活中两种常见的有机物 基本营养物质 考点二　基本营养物质 考点一　乙醇和乙酸 考点三　实验探究 ——乙酸乙酯的制备 知识梳理·题型构建 考点一 I 乙醇和乙酸 1．完成下列有关乙醇、乙酸结构和性质的比较表 知识梳理·题型构建 考点一 I 乙醇和乙酸 知识梳理·题型构