套袋对早熟油桃品种果实品质的影响.pdfVIP

布is容计‘李 200“年第“期 套袋对早熟油桃品种果实品质的影响 洪 莉，江景勇，潘仙鹏 (浙江省台州市农业科学研究院，浙江临海 317000) 摘 要:研究表明套袋能够提高萤光4号可溶性固形物、可溶性糖、有机酸、可溶性蛋白等营养物质含量。 套袋果果面光洁，颜色鲜艳，其商品性明显提高.在生产中可推广应用。 关键词:油桃;套袋;早熟;品质 中图分类号:S63 文献标识码 :B 文章编号:0528-9017(2008)02-0142-02 果实套袋不仅能提高果实的外观品质，而且可 硬度计测定，有机酸测定用酸碱中和滴定法，维生 防止多种病虫害的发生，有效降低农药残留，是生 素C含量测定用铝蓝比色法，可溶性糖含量测定 产无公害水果的重要途径之一[’]。套袋栽培技术目 用葱酮法，可溶性蛋白质含量测定用凯氏法。3次 前在苹果和梨等大宗水果生产中广泛应用’.31，在 重复，所得数据用DPS软件处理。 油桃栽培上也有报道}4-61，但套袋效果对不同的油 2 结果与分析 桃品种有着较大的差异。我们对早熟油桃品种萤光 4号和萤光7号进行了果实套袋试验，探讨套袋对 2.1 套袋对果实外在品质的影响 其果实品质的影响。 萤光4号套袋果实去袋后4一6d，外观艳丽、 果皮细嫩、光滑，果面光洁。对照果果面有斑点， 1材料与方法 颜色较暗、呈紫红或暗红色。萤光7号套袋后颜色 试验在浙江省仙居县下各镇瓜州金亨水果场进 变化不显著。 行，该地东北环山，西南朝溪，土壤为沙滩地和山 上述两个油桃品种套袋处理对果实大小无显著 地黄泥砂土，土层厚度在50-80cm，地下水位常 影响。 年在1一1.5m。属海洋亚热带季风气候，年平均 2.2 套袋对果实内在品质的影响 气温17.290，雨量为1376.8mm，全年日照时数高 2.2.1 套袋对果实可溶性固形物、可溶性糖含量 达1932.6h以上，光照资源较为丰富。 和硬度的影响 油桃套袋前喷80%大生M-45可湿性粉剂1000 由表1可以看出，萤光4号果实套袋后可溶性 倍液+25%灭幼脉3号悬浮剂2000倍液，待药液 固形物含量高于对照，达到极显著水平。萤光7号 晾干后开始套袋，果袋外壁浅灰色，内壁浅黑色。 果实套袋后可溶性固形物低于对照，也达到显著水 供试油桃品种为萤光4号、萤光7号，选生长健壮 平。萤光4号果实套袋后的可溶性糖含量高于对 的油桃，盛花期挂牌定树，花后50d套袋。每株 照，萤光7号果实套袋后可溶性搪含量低于对照。 50个果实，以不套袋的果实为对照。套袋是纸袋 萤光4号和萤光7号套袋果实与对照果硬度变化无 呈膨胀状态，避免袋壁贴近果皮产生日灼而发生裂 显著差异。上述套袋能够提高萤光4号果实的可溶 果。套袋前疏花疏果，成熟前7一10d左右除袋， 性固形物和可溶性糖含量，表明套袋处理能够增加 成熟期调查采收情况并采收果实。 萤光4号果实的甜度。 采收后选50个果实，调查果面等外观品质性 2.2.2 套袋对果实可溶性蛋白质、有机酸和维生 状，取每个品种8个果检测果实品质性状。用 素C含量的影响 WYT一型手持折光仪测定果实可溶性固形物含量。 从表1可知，萤光4号、萤光7号套袋后的果 果实硬度取油桃果实胭部削去果皮后用GY-3果实 实可溶性蛋白质含量和有机酸含量都高于对照，