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第十二届全国中医药文化学术研讨会 饮茶的时间，作者说惟饭后饮之，可解肥浓。不宜清晨饮茶，用苏东坡的话说“直入肾经，乃引贼入门 也。”茶的品种，以作者所住浙江嘉善所能觅得的武夷岩茶、六安瓜片为好。 作者认为酒固然是老年人所适宜的，但年少时伤于酒，老时一定要戒掉。饮酒的时间，黄昏后不宜， 只宜午后，借以宣导血脉。酒的品种以米酒为佳，曲酒次之，而且都要是放在窖中多年的好。烧酒纯阳， 消耗真阴，应当戒。 烟草，作者认为味辛性燥，熏灼耗精液。如下咽至肺胃，有御寒解雾，辟秽消腻的功能；一入心窍， 便昏昏如醉。清晨未进食，尽量不要吸烟。对于嗜烟出现舌胎黄黑，饮食无味的人，可食猪羊油润其燥。 7、粥能益人，老年尤宜 作者最倡粥疗，调养治疾均可。撰粥谱，取气味轻清、香美适口者为上品，少逊者为中品，重浊者 为下品。并对煮粥的方法，先择米，次择水，次火候，次食候，一一详细讲解。 首先选择米，对米的品种、稻谷去壳的时间都影响粥的口感及疗效。米用粳米，其中香稻最好，晚 稻性软，也可取，早稻次之，陈仓米则欠腻滑。秋谷新碾的香气足，应把谷挂在通风的地方，随碾随吃。 或用炒白米，或用焦锅巴，腻滑不足，香燥之气，能去湿开胃。 其次选择水，水用的不当，粥的味道就会改变。初春雨水乃春阳生发之气，最为有益。梅雨湿热熏 蒸，人感其气则病，物感其气则霉，不可用。腊雪水，甘寒解毒，疗时疫。春雪水，生虫易腐败，不能 用。此外，山泉随地域的不同，其性也各异；池沼中不流动的水有毒。井水清洌，早晨打的第一桶水为 “井华水”，用来煮粥，它的颜色天然微绿，味添香美，非常与众不同。缸里贮存的水，用朱砂块沉在 缸底，能解百毒，并能使人长寿。 再次煮粥的火候、木柴、方法、器皿都有讲究。煮粥要到软烂为度。火候未到，气味不足；火候太 过，气味就减少了。火以桑柴为妙，能除风助药力。栎炭火性紧，而煮粥须不停的沸腾，这样就要大火。 煮时先煮水，用杓扬数十次，等烧开数十次，然后下米，使水性动荡，那么输运就快捷。煮粥必用瓷罐， 不能用铜锡。 最后是食粥的时间。粥宜空腹食，或作晚餐，但食粥后不要再吃其他食物。食粥宁愿趁热吃，至微 汗出，可以通利血脉。食粥不要与其他食物一起吃，否则恐怕不能专一的获得粥的益处。 论太极拳道与中医学 郑建鹏 福建省莆田市第一医院康复科(莆田351100) 太极拳运动是由中国古老的导引吐纳术结合技击之术演化而来的，是中国古代哲学、医学、武术的 结晶。而且太极和中医的基础理论又都是与易经的基本思想密切关联，因此二者有许多相通之处。以下 我把二者在阴阳五行、脏腑经络、精气神等方面的认识和对疾病的防治加以探讨。 一、阴阳五行与太极拳道 阴阳是中国古代哲学的一对范畴，是古人用以认识自然和解释自然的世界观和方法论，是我国古代 的唯物论和辩证法。《素问·阴阳应象大论》说：“阴阳者，天地之道也，万物之纲纪，变化之父母， 生杀之本始，神明之府也，治病必求于本”。在中医理论中，讲阴阳对立、阴阳互根、阴阳消长、阴阳 转化，并且用这些规律来说明人体的组织结构、生理功能、病理变化，以及用其指导临床诊断与治疗。 太极拳家讲；“阴阳分，天地判，始成太极”。所谓阴阳分是指阴静阳动、阴息阳生；天地判是指 清浊之气、阴阳相交、化生万物。而太极拳理论是以太极图为中心而推演的，图中黑白分别为阴阳的各 326 第十二届全国中医药文化学术研讨会 自属性，反S线代表阴阳的消长变化和运动中的平衡关系，其中黑中之白眼、自中之黑眼，代表着阴中 有阳、阳中有阴，并隐喻着阴阳中具有无限可分性。太极拳就是在阴阳对立统一的基础上，创造出的一 套刚柔相济，内外相合，行意结合，螺旋缠绕，外柔内刚等阴阳相合的拳术套路。在中医学中，五行学 说是用来取类比象进行推演、归类人体的脏腑之间的生理功能病理影响的相互关系，以及用来指导临床 诊断、拟定治则的。其具体方法是以木、火、土、金、水五行之间的生克乘侮关系进行推演的。而在太 极拳法中，讲拥、捋、挤、按、采、捌、肘、靠Af-J，进、退、顾、盼、定五步，也是按五行区分和掌 握生克变化规律的。 由此可知中医学与太极拳在阴阳五行理论上是相通的，在养生治病的目的上也是一致的。 二、