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育肥猪饲料中铜含量的研究 张家富，罗丽萍，何若钢 (广西大学动物科学技术学院，广西南宁530005) 铜作为机体必需的微量元素之一，体内铜元素含量的巨大变化不仅引起猪发生微量元素缺乏或 中毒病，而且对机体造血、新陈代谢、生长繁殖、维持生产性能、增强机体抵抗力等方面具有不可替 代的作用。[1]目前在国内外的养猪生产中，使用高铜作猪的促生长饲料添加剂已相当普遍。但是高 铜对不同阶段生长的猪作用效果是不同的，有的甚至在日粮中添加500mg／kg以上超高铜饲料饲喂育 肥猪，既没有达到节约成本的经济利益，又导致环境严重污染，对人或者家畜本身都造成了危害。 因此，本文从饲料中铜应用的历史及现状，铜的促增长作用机制，高铜的危害等方面对育肥猪饲料 中铜的含量问题进行分析。 1、饲料中铜应用的历史及现状 自Braude(1945)等首次提出，对生长肥育猪添加高于正常生理需要量lO倍的铜可提高生长速 度和饲料转化率，[2]此结论已被国内外众多学者证实并因为其使用简便，成本低，生产效益高，便作 为促生长添加剂应用于饲料工业中。自90年代以来，我国猪饲料也普遍添加高剂量的铜。有些养殖 户甚至把猪粪是否够黑来衡量饲料产品质量的高低，导致饲料中铜的添加量越来越大，既