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国家公共营养师（三级） 技能考试题型示例技能考试题型示例 技巧四字经技巧四字经 技巧四字经技巧四字经 • 学习时学习时——熟能生巧熟能生巧 学习时学习时 熟能生巧熟能生巧 • 复习时复习时——捏软柿子捏软柿子 复习时复习时 捏软柿子捏软柿子 • 考试时考试时——嫌贫爱富嫌贫爱富 考试时考试时 嫌贫爱富嫌贫爱富 张晓伟祝您身体健康、学业有成！ 2 技能题型技能题型 技能题型技能题型 • 一、一、营养调查营养调查 一一、、营养调查营养调查 考点内容考点内容：：包括包括人日数人日数、折合标准人系数、折合标准人系数、混合系数、混合系数的计的计 考点内容考点内容：：包括包括人日数人日数、、折合标准人系数折合标准人系数、、混合系数混合系数的计的计 算和算和三种膳食调查方法三种膳食调查方法的表格制作调查前的准备工作的表格制作调查前的准备工作、调、调 算和算和三种膳食调查方法三种膳食调查方法的表格制作调查前的准备工作的表格制作调查前的准备工作、、调调 查过程查过程、注意事项以及相关表格的制作、注意事项以及相关表格的制作。。 查过程查过程、、注意事项以及相关表格的制作注意事项以及相关表格的制作。。 题型特点题型特点：表格一堆：表格一堆，数字一堆，数字一堆，公式一堆，公式一堆。要考记忆力。要考记忆力。。 题型特点题型特点：：表格一堆表格一堆，，数字一堆数字一堆，，公式一堆公式一堆。。要考记忆力要考记忆力。。 复习要点复习要点：抓牢人日数的分数：抓牢人日数的分数，从根本上理解三种调查方，从根本上理解三种调查方 复习要点复习要点：：抓牢人日数的分数抓牢人日数的分数，，从根本上理解三种调查方从根本上理解三种调查方 法。法。 法法。。 张晓伟祝您身体健康、学业有成！ 3 • 二、体格测量体格测量 体格测量体格测量 考点内容考点内容：包括体重：包括体重、身高、身高 （身长（身长）、）、坐高坐高、腰、腰 考点内容考点内容：：包括体重包括体重、、身高身高 （（身长身长）、）、坐高坐高、、腰腰 围、围、胸围胸围、臀围、臀围、腰臀比、腰臀比、头围、头围、上臂围、上臂围、皮褶、皮褶 围围、、胸围胸围、、臀围臀围、、腰臀比腰臀比、、头围头围、、上臂围上臂围、、皮褶皮褶 厚度等项目的测量意义厚度等项目的测量意义、方法、方法、注意事项、注意事项、标准、标准 厚度等项目的测量意义厚度等项目的测量意义、、方法方法、、注意事项注意事项、、标准标准 评价等评价等。。 评价等评价等。。 题型特点题型特点：测量方法多为纯粹文字描述题：测量方法多为纯粹文字描述题，很考，很考 题型特点题型特点：：测量方法多为纯粹文字描述题测量方法多为纯粹文字描述题，，很考很考 记忆力和书写速度记忆力和书写速度。。 记忆力和书写速度记忆力和书写速度。。 复习要点复习要点：测：测！！拿自己或亲友开测拿自己或亲友开测，口随手动，口随手动。。 复习要点复习要点：：测测！！拿自己或亲友开测拿自己或亲友开测，，口随手动口随手动。。 张晓伟祝您身体健康、学业有成！ 4 • 三、三、营养评价营养评价 三三、、营养评价营养评价 考点内容考点内容：包括通过测得的体格数值评价成人和：包括通过测得的体格数值评价成人和 考点内容考点内容：：包括通过测得的体格数值评价成人和包括通过测得的体格数值评价成人和 儿童的营养状况儿童的营养状况，如营养不良，如营养不良，消瘦，消瘦，超重，超重，肥，肥 儿童的营养状况儿童的营养状况，，如营养不良如营养不良，，消瘦消瘦，，超重超重，，肥肥 胖等胖等。。 胖等胖等。。 题型特点题型特点：标准多：标准多，公式多，公式多，评价项目多，评价项目多。常与。常与 题型特点题型特点：：标准多标准多，，公式多公式多，，评价项目多评价项目多。。常与常与 体格测量结合出题体格测量结合出题。。 体格测量结合出题体