珍稀濒危药材铁皮石斛精深加工产品开发的探讨.pdfVIP

珍稀濒危药材铁皮石斛精深加工产品开发探讨 赵兴兵l，2，3，吴维佳l，2，庞璐1，2，廖端芳3，蔡光先2，3，·25 (1．湖南龙石山铁皮石斛基地有限公司，长沙4102052．湖南省珍贵濒危药材工程研究中心，长沙410205 3．湖南中医药大学，长沙410208) 摘要介绍了铁皮石斛的概况，阐述了铁皮石斛产品研究开发的基本思路，为铁皮石斛 的产业化开发提供依据。 关键词铁皮石斛；产品开发 The Discussionof Productsof DeVeIopment Deep-processedD册加6觑朋鲫能伽口膪 zHAO Lul，2，cAl Xin争bin91，2，3，wUWei．jial，2，PANGGuan争xian2，3，LIAODuan—f抽93 (1．Hunan omcinaleKimumet baLse 4l 2．Hun锄 LongShiSh柚DendmbiumMigoco．，Ltd，Changsha0205，China ResearchCenterofPrcciousaIld Medicinal 3．Hun柚 410205，China Engineering End锄gered Materials，Ch卸gsha uniVers时ofChineseMedicine，Changsha410208，china) AbstractIntroducedthe situation elaboratedthe general of眈砒6胁m够c切口彪，this paper basicideasaboutits research then basisfor the industri毫， product deVelopment，proVided deVelopment． words et Key DP砒6f“聊Q加加口肠KimuraMigo；productdeVelopment 铁皮石斛(DP加6协m et Q历c加口彪KimuraMigo)由于其独特的滋阴补益作用和保健功效， 在20世纪中后期人们掠夺性的采挖，致使其野生资源已近枯竭，而市场的需求在逐年增加。目 前，铁皮石斛的规模化种植已初步完成，在当前探讨铁皮石斛精深加工产品的开发，具有十分 重要的现实意义。 1、铁皮石斛的概述 铁皮石斛又名黑节草、铁皮兰，为兰科石斛属多年生草本植物，因表皮呈铁绿色而得名， 为石斛中之极品。2010年版《中华人民共和国药典》…一部中将其单列，与其它环草石斛、马 鞭石斛、黄草石斛和金钗石斛等普通石斛种类区分。具有益胃生津，滋阴清热的作用。用于阴 伤津亏，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明， 筋骨痿软。 铁皮石斛为传统中药材，应用历史悠久，药理功效显著，已在数千年的中医临床实践中得 到验证。我国发现最早的第一部药学专著《神农本草经》将铁皮石斛列为上品，道家医学经典 著作《道藏》、李时珍《本草纲目》12J、《现代中药大辞典》等均有记载。现代临床应用和药理 研究证实，铁皮石斛含多糖、石斛碱、氨基酸、菲类和联苄类化合物、微量元素等有效成分， 具有抗肿瘤、抗氧化、抗