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第 36卷 第 2期 家畜生态学报 Vol-36NO．2 2015年 2月 ActaEcotogiaeAnimalisDomastici Feb．2015 不同角度的风机对 肉牛生理指标和生产性能的影响 李 川 ，吴武平 ，张泳桢 ，昊华东 ，黄爱民 ，杨食堂。，舒邓群 卜 (1．江西农业大学动物科学技术学院，江西 南 昌 330045；2．江西省高安市裕丰农牧有限公司 ，江西 宜春 330800) [摘 要] 选择 24头年龄 、体重相近、性别相 同、生长状况良好的锦江黄牛，随机分为3组 ，其 中工组和 Ⅱ组安装喷雾通风 系统 ，I组风机叶片与水平夹角为 75。，Ⅱ组风机 叶片与水平 夹角 为 70。，Ⅲ组为对照组 ，采用传统的 吊扇降温，研讨喷雾通风 系统风机 不同安装 角度 对 肉牛 生 理指标和生产性能的影响。结果表明：与Ⅲ组相比，I组和 Ⅱ组体感温度分别降低 了3．19℃ 和 3．36℃(P0．05)；肉牛的直肠温度各组 间差异不显著；但 I组和 Ⅱ组呼吸频率分别降低 了21．52 和 20．51 (P0．01)；1组和 Ⅱ组 日增重分别提 高了21．37 和 24．98 (P 0．05)；料重比分别降低 了23．3O 和22．20 ；投入产出比分别提高了12．74 和 l3．38 。 由以上结果可以看 出，喷雾通风降温系统可以缓解肉牛的夏季热应激 ，降低 肉牛体感温度和呼 吸频率，提高肉牛生产性能和投入产出比，且风机安装角度 70。优于 75。。 [关键词] 喷雾通风系统；风机安装角度；生理指标 ；生产性能 ；肉牛 [中图分类号] $811．6 [文献标识码] A [文章编号] 1005—5228(2015)02—0048—06 南方气候特点是大气温度高、空气湿度大、太 阳 安装角度对 肉牛生理指标和生产性能的影 响，并对 辐射强和空气流速慢 。据报道，江西省 2012年极端 投入产 出进行 比较分析 ，为南方 肉牛防暑降温 、促进 最高气温达 40．6℃，≥38℃的 日数平均每年有 2 肉牛的生产性能提供理论依据 。 d，最 多 的年份达 9d。且 高温 日数 多 ，持续 时 间 1 材料与方法 长口]。日最高气温 ≥35℃的年平均 日数 24．5d， 最长持续 日数为 22d。从热调节机能来看 ，肉牛由 1．1 牛舍的结构和试验 肉牛的选择 于被毛和体组织保温效果好 ，汗腺不发达 、且热增耗 肉牛舍为半开放舍 ，双列式头对头类型，东西走 大 ，因此耐热性差 ]，加上 肉用育肥牛肌 肉肥厚 ，散 向，座北朝南 ，长度 56m，跨度 9m，檐高 3．4m，南 热困难 ，所以，这种极端 闷热 的气候对 肉牛是十分不 北侧各 13个牛栏 ，每栏 4m×3m×1．4m。每栏 4 利的。针对南方夏季高温高湿的气候条件对 肉牛生 ～ 5头小群栓式饲养。将 3栋 牛舍分为 3个组 ，其 产性能和免疫的影响 ，许多学者进行 了大量 的基础 中 I组和 Ⅱ组为试验组 ，Ⅲ组为对照组 ，试验组采用 研究ll3 ，同时，为 了减少或缓解这种高温天气对 肉 喷雾通风降温系统，Ⅲ组采用传统的吊扇降温 。 牛的影响 ，也进行了许 多有益 的探索 ，孙凯佳 、丁露 选择生长状况 良好 的锦江黄牛 24头 ，按照体重 雨等研 究 了南方开放 式 肉牛舍夏季 喷雾 降温效 相近原则 ，分成 3组 ，分别饲养在 3栋构造相同的肉 果 ]，程琼仪 等研究在开放式牛舍 中进行湿帘 牛舍 ，每栋 8头 ，组间试验牛的体重差异不显著。 冷风机一纤维风 管局部降温 ，有助于缓解 肉牛热应 1．2 牛舍喷雾通风系统的安装 激 ，Kendall等