鱼台县公共餐饮具消毒卫生状况检测分析.pdfVIP

第5卷 第O8期 鱼台县公共餐饮具 消毒卫生状况检测分析 宋 廷’张成河 1鱼台县清河镇卫生院，山东 济宁．272348i 2鱼台县疾病预防控制中心。山东 济宁 272300 宋廷 简介 主治医师，大学，45岁， 【摘要 】 专业预防医学，山东省济宁 目的 探讨鱼台县公共餐饮具的消毒卫生状况 ，对检测结果进行分析 。 市鱼台县清河镇中心卫生院。 方法 依据 GB 14934—94 《食 (饮 )具消毒卫生标准》，2013年对鱼台县公 共餐饮单位随机抽检餐具进行检测，对餐具消毒的合格率进行分析评价。 结果 2013年我县各餐饮单位共采样检测 1150份样品，与 2011年全年检测 数比较，两年检测结果总合格率无显著性差异 (P0．05)；不同级