不同添加剂抑制青贮饲料二次发酵的作用效果.pdfVIP

2003国际农业生物环境与能源工程论坛论文集 不同添加剂抑制青贮饲料二次发酵的作用效果 刘 贤，韩鲁佳，刘 依 (中国农业大学工学院农业工程系，北京100083) 摘 要：匈r推进国内添加荆青贮技术的发展．探讨不同类型的添加剂抑制青贮饲料二次发酵的作用效果，该文选用全株 玉米、乇米秸秆以及两种水分含量的苜蓿(71％～73％和62％～64％)为原材料，选用两种乳酸菌制剂、两种酶制荆、糖蜜以 及甲酸进行青贮饲料的添加调制。开封之后，通过对各处理组的青贮饲料进行为期6d的温度测定，并对其二次发酵前后的 brand 11A44，日本 主要成分(pH值、干物质含量、乳酸含量)进行了实验室分析．得出结论：乳酸菌制剂(LB，Pioneer PioneerHl Brand BredInternational公司)能有效抑制玉米青贮饲料的=次发酵，它和酶制剂(ENZ．日本SnowSeed公司) 的共同作用效果更显著，糖蜜则能有效地抑制高水分苜蓿青贮饲料的二次发酵。 关键词：添加剂；青贮饲料；二次发酵 0．01 BrandSeed g／kg(FM)；酶制剂(ENZ，日本Snow 1引言 公司)，以下简称酶制剂1，添加量为0．033 g／kg(FM)； 青贮饲料开封时，厌气性环境转变成好气性环境， 因此，氧气缺乏时(休眠)的微生物开始增殖，从而导致 称酶制剂2，添加量为0．2 青贮饲料的败坏，即通常所说的二次发酵现象，这种现 产品，添加量为3％；甲酸采用市售产品(88％，化学 象一般表现为温度升高和霉菌丛生，而且容易引起于物 纯)，添加量为0．4％，FM表示新鲜料。青贮桶在常温 质和高养分的损失。据报道，最易于发生好气性败坏的 20～25℃下贮存，两个月后开封。 是富含碳水化合物的青贮料(如玉米)和易产气原料(象 表1青贮原料成分裹 1 ofraw Table material 马铃薯)等，因此通常对其使用添加剂青贮或将其萎蔫 Component (降低水分)…。目前，国外已在作物的不同收割期、不同 干物质含量、生物添加剂和青贮条件等对青贮饲料的好 气稳定性的影响方面进行了一些研究和探索，而国内在 这方面的试验研究尚未见报道。本试验即通过对暴露于 空气中的玉米和苜蓿青贮饲料进行温度和实验室成分 测定，旨在探讨不同添加剂抑制青贮饲料二次发酵的作 用效果，以期为调制出高品质、高营养的青贮饲料提供 理论依据。 2材料与方法 乳酸菌1+乳酸苗2+ 全株玉米对照糖蜜乳酸菌1酶制荆l 酶制剂l 酶制剂8 2．1青贮饲料的调制