大豆粕在非鲑鳟类海水鱼饲料中的使用（二）.pdfVIP

协办专栏 ● 膨化全脂豆粉 (extrudedful1．fatsoybeanmea1)，蒸煮全脂豆 取代鱼粉至20％，并不会降低试验鱼的生长率 、饲料效率和 粉 (steamedfull—fatsoybeanmea1)和湿式粗全脂豆粉 (soaked 蛋白质效率比值 。但当大豆粕取代30％的鱼粉时，其生长 rawfull—fatsoybeanmea1)分别取代饲料中37．5％的鱼粉 (等 率、饲料效率和蛋白质效率比值等均下降，但在统计上不具 蛋白质量)，然后投喂鲈鱼幼苗1oN，测量其生长率、饲料 有显著性差异。 效率和表观消化率，试验结束后发现含溶剂萃取豆粉饲料的 Nengas等人 (1996)有一个相似研究，探讨 以溶剂萃取 试验鱼，其生长率和饲料效率与控制组没有显著差异；然而 豆粉取代饲料 中0、10％、20％、30％和40％的白鱼粉对金头 含挤压全脂豆粉和蒸煮全脂豆粉饲料的试验鱼 ，其生长率分 鲷生长的影响，其结果显示大豆粕可以取代鱼粉至20％，而 别为控制组的83．7％和83．3％，呈现统计上显著差异。此四种 不影响其生长率和饲料效率。在另一个的试验中，将含有大 饲料的饲料效率和蛋 白质消化率是相同的，显示含膨化豆粉 豆粕的饲料加热至150℃，然后在110℃烹煮5、20和40分钟 饲料的低生长率主要应归因于低摄食率 (嗜 口性 问题)而非 后，以测定胰蛋白酶抑制因子活性下降的程度作为此抑制因 饲料的营养品质。投喂含湿式全脂豆粉饲料的试验鱼 ，其生 子被破坏 的程度 ，其被破坏 的程度随加热时间的延长而增 长率、饵料效率和消化率都显著地较低。饲料的营养价值低 加，加热5、20和40分钟后 ，其被破坏程度分别为67％，73％ 可能原因为含有胰蛋白酶抑制因子。 和85％。在此试验 中以胰蛋白酶抑制因子已被破坏的大豆粕 6．舌齿鲈 (EuropeanSeabass) 取代相当35％蛋白质量的鱼粉，试验鱼的末重与胰蛋白酶抑 舌齿鲈 (Dicentrarchuslabrax)是地 中海重要的经济养 制因子被破坏的程度呈正比。当饲料 中大豆粕经40分钟熟化 殖鱼种 ，正如很多的养殖产业一样 ，饲料在养殖成本中占 处理后 ，处理组试验鱼的生长率和饵料转换效率与对照组相 相当大的比例 。Lanari等人 (1998)探讨 以大豆粕取代饲料 当，因此总结当胰蛋 白酶抑制因子的活性如下降85％或更高 中25％和50％的动物性蛋白 (鱼粉、血粉和酵母)对欧洲鲈 时，那么大豆粕即适合作为此种鱼饲料的原料。 鱼 (初重为1O0克)生长的影响，在试验97天后 ，投喂含25 然而 ，最近Kissil等人 (2000)探讨浓缩大豆蛋 白取代金 ％大豆粕饲料的试验鱼生长率与控制组的相似 ，然而投喂含 头鲷饲料中鱼粉的可行性 ，以浓缩大豆蛋 白取代饲料 中0、 50％大豆粕饲料的试验鱼，其生长率和饲料利用率都较控制 30％、60％和100％的鱼粉 (以可消化蛋白为基准)，试验鱼 组差，此结果显示在欧洲鲈鱼的饲料中能采用大豆粕取代25 的初重为12．1克，一直喂到每一组的体重均达到50克为止。 ％的鱼粉，并且发现试验组和对照组的蛋白质表观消化率分 发现饲料 中浓缩大豆蛋白的含量与试验鱼的生长呈反 比，因 别为91％和92％。Amerio等人 (1991)探讨鲈鱼 (初重为169 此推测除了浓缩大豆蛋白含量最高的那一组外，其余各组生 克)饲料的营养价值 ，其饲料分别含有25％脱脂大豆粕和28 长率下降的因素是由于摄食率低，而非营养因素。 ％全脂大豆粕 (补充0．8％蛋氨酸)，经过246天的饲养后 ， 8．平鲷 (黄锡鲷SilverSeabrean) 投喂含全脂大豆粕饲料试验鱼的重量与对照组没有显着地差 E1一Sayed (1994)探讨大豆粕和其他原料取代平鲷幼苗 异。然而投饲含脱脂大豆粕饲料试验鱼的重量仅为对照组的 (Rhabdosargussarba)饲料中鱼粉当作饲料蛋白质主要来源 91％。Tulli等人 (2000)设计90天饲养试验 ，以大豆粕分别 的可行性。在此研究中，试验鱼投喂以去皮脱脂烘烤大豆粕 取代饲料中0、20％、40％和60％鱼粉 (额外配制以浓缩大豆 取代0、25％、50％、75％和100