宣城市果桑产业发展探研.pdfVIP

中圈唐 业 2014，36(1)：60-62 ChinaSOricuIture 宣城市果桑产业发展探研 潘学明 刘朝良 (宣城市农村生态能源局，安徽宣城 242000； 安徽农业大学生命科学学院，安徽合肥 230061) 摘 要 分析 了宣城市开发果桑产业的有利条件，介绍 了全市果桑产业的发展现状及栽培技术，提出宣城市要 以 建设果桑标准化生产基地为基础，以培育壮大龙头企业为关键，以发展桑椹系列产品深加工为重点，切实加大扶持 力度、积极推广 良种 良法、选准适当经营模式等做大做强宣城市果桑产业的建议。 关键词 宣城市；果桑产业；栽培技术；发展探研 中图分类号 [$88-9] 文献标识码 c 文章编号 1007-0982(2015)01-0060—03 宣城市位于皖东南地区，是安徽省的重点蚕区 经验 的农户，且果桑栽培技术要求与普通桑树基本 之一。近年来，为了应对蚕茧市场价格波动，加快 相同；因此，发展果桑在宣城市具有相当广泛的群 培育蚕业经济新的增长点，宣城市在国家蚕桑产业 众基础 ，易为农所接受和掌握 。加之经过前期多年 技术体系黄山综合试验站的大力支持下，积极探索 的培育，目前宣城市的果桑产业 已经积聚了较强的 发展果桑产业 ，经过多方不懈努力，果桑产业 已初 实力，初步形成了从果桑种植加工到产品销售一条 见成效，成为安徽省主要 的优质桑椹生产加工基 龙的生产体系，也为大规模开发果桑产业奠定了良 地，为促进宣城市蚕桑稳定、蚕农增收发挥 了积极 好的基础。 的作用。为了更好地发展果桑产业 ，在分析宣城市 1．3 市场前景广阔 发展时机看好 发展果桑产业 的有利条件、开发情况和栽培技术的 桑椹含有丰富的维生素和矿物质，具有提高人 基础上，提出做大做强宣城市果桑产业 的建议。 体免疫力、抗衰老、清肝明 目、润肺止咳、通关节等 功效…，其用途十分广泛，既可鲜食，又能深加工制 1 宣城市开发果桑产业的有利条件 成桑椹酒、桑椹饮料、桑果酱等系列食品，还可用于 1．1 自然条件优越 区位优势明显 提炼经济价值极高的桑椹红色素。随着人民生活 宣城市具有 四季分明、气候温和、雨量适 中、日 水平的提高，消费需求会越来越大。当前，由于受 照充足、无霜期长的气候条件，辖区内宜桑土地资 到多重因素的影响，宣城市的传统蚕业 日渐萎缩， 源丰富，环境质量优 良，已有多个县 (市)被评为国 急待寻求脱困之道 ，果桑作为拓宽蚕农增收渠道 的 家级生态县 。从地理位置上看，宣城市位于泛长三 有效途径，必将受到各级政府和广大蚕农的重视和 角经济 区的黄金腹地 ，是安徽省唯一一座既与南京 欢迎 接壤又与杭州 山水相邻 的城市，优越 的 自然条件、 2 宣城市果桑产业发展现状 独特的区位优势使宣城市成为发展桑果生产加工 的理想之地 。 宣城市的果桑栽培历史较久，早在 2O世纪90 1．2 蚕业资源丰富 产业基础扎实 年代，农业部门就曾专门引进 良种果桑 “大 10”，安 蚕桑产业是宣城市的传统优势产业，蚕区分布 排在宣州 区进 行少量 的试种并获得成功，每 范围广，技术普及程度高，有着众多富有种桑养蚕 667m桑园桑椹产量达到 1500kg以上，主要作为 水果在市场上零售，价格约为 10～15 kg，经济效