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国外干燥技术最新研究进展和展望 黄立新”陈国华2牟久走3 中国林业科学研究腕林产化学工业研究所， 中国南京210042 (2香港,Prg大学化学工程系，香港九龙清水湾) (3新加坡国立大学机械工程系．新加坡119260) 摘要：本文从近年来在干燥领域公开发表的不同研究人员最新研究成果，受关注的研究 方向等方面进行归纳总结，同时对于未来感兴趣的研究方向进行了展望，希望可以对本领域的 研究人员、干燥设备制造企业的工程技术人员或者感兴趣的读者有所启发。 关键词：干燥技术数学模型研究进展 I概述 干燥是一种古老的操作，发展至今依然受到全球各国的科研人员的关注和研究，主要因为 干燥工艺的复杂性，具体体现在下列几个方面： +处理的物料不同，例如，液体、固体、滤饼、半干物料等 +所需干燥的产品要求不同 +干燥时间的不同，例如，从数秒到数月 ·干燥过程中包含物理变化．例如，收缩、膨胀、变形、结晶、软化和玻璃化转变等 +干燥过程有时也包含有化学变化，例如，环保项目中烟气的脱硫反应等 +干燥过程中包含的传热传质过程的变化 +干燥所需的热量输入可咀是连续的、间歇的、同时的或者按序的 指出大部分的干燥装置其热效率在30％-70％，纸张干燥的热效率更是低到40-50％。另～个方面， 大部分二F燥企业仅仅停留在制造上面，而不是对于干燥系统或者工艺的设计，更谈不上优化设计， 例如，币少在企业里运用的干 燥装置依然是照搬、照抄的旧 工业，原因是企业没有设备的 风险。 如果从目前国际上唯一 的关于干燥技术的专业期刊 发表的论文统计数字Wu 等．{20ff7](如图1)来看：2035 年和2006年发表于(Dlying Technology))上的论文分别为 I‘-I二 222篇和7A6篇，其中关于不 2●…≯” ‘*’…t4￡’■一“}^…，…■n‘ 同物质干燥和不同的干燥技 虱 2005年和2006年DI慨Teomdo盯》艘表的不同 主题的论文数比较 ；0l裹；昱i是；霎；紫髫”4。“”””“”；“8““8”8838。48。”6，。“””：88“ 术的论文占了50％以上，其次是关于干燥理论和干燥的数学模拟、分析方面的研究。 由图可见：两年来中国发表的论文维持在10余篇．而巴西发表的文章增加最快，关于喷雾干 燥的论文也占最大的比重，且发表的论文数从2005年12篇增加到2006年的21篇。另外，关 于流化床干燥的论文数也有所增加，但是关于冷冻干燥和喷动床干燥的有所下降。 圈22005和2006年不同国家在(DrylagTechnology}发表的论文教比较 因此，干燥是一个值得关注和投入精力进行研究的领域。本文力翻把近年来在干燥领域公 开发表的不同研究人员最新研究成果，受关注的研究方向等方面进行归纳总结-同时对于未来 感若趣的研究方向进行了展望，希望可以对本领域的研究人员、干燥设备的制造企业的工程技 术人员或者读者有所启发。 2热点干燥技术研究 21冷冻干燥系统 虽然冷冻干燥和喷雾干燥、流化床干燥、转鼓干燥等相比，存在着干燥时间长、高能耗等 不足，但是，对于干燥高附加值产品的干燥，例如医药产品、纳米材料、生物化工产品、热敏 性产品等．在保持产品原有特性的基础上，又能获得粉状产品，因此，冷冻干燥有着其独到的 优势cben等．『2007]。随着纳米材料技术的发 !型0量、r]展，干燥技术，特别是冷冻干燥，也有了一个 ’ 新的上升空间和应用领域，例如，医药Moos ”““＼一 U L—_J 等，【2006]，催化莉Shin等，【2005】，陶瓷材 ． 赢 玎}＼＼ 等．[2004】，气溶胶Somlai等，[20061等。 近年来，国外研究人员开始把喷雾干燥和 ‰删—上Lu]厂