不同脱毒棉粕对尼罗罗非鱼幼鱼生长性能与生理代谢的影响.pdfVIP

中即地区才【产饲料实用技7It难坛 不同脱毒棉粕对尼罗罗非鱼幼鱼 生长性能和生理代谢的影响 - 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心中国水产科学研究院长江水产研究所／蒋明 中国水产科学研究院长江水产研究所／仲维玮田娟文华 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心／刘波 中国水产科学研究院长江水产研究所／吴凡刘伟 摘要 研究经硫酸亚铁和高温脱毒处理后的棉粕，以不同比例替代豆粕时对尼罗罗非鱼幼鱼生长、体内 组织游离棉酚含量、体组成及血清转氨酶活性的影响。采用硫酸亚铁和高温2种方法对棉粕进行脱毒处理，以 未处理及脱毒处理后的棉粕分别替代对照饲料中1／3和2／5豆粕，共配靠47组等氮、等能的饲料，饲养尼罗罗 非鱼幼鱼【初始体质量(7．27±o．25)g]70d，测定体质量增长率、饲料系数、鱼体营养成分、体内组织游离棉酚 含量和血清转氨酶活性等指标。各组尼罗罗非鱼幼鱼的体质量增长率、特定生长率、成活率及鱼体粗蛋白和粗 脂肪含量均无显著差异(尸o．05)，未经脱毒处理棉粕替代2／3豆粕纽的饲料系数显著高于其他组(尸o．05)；各 试验组鱼体的肝体比均较对照组显著升高(Po．05)，各组脏体比之间无显著差异(尸o．05)。未处理棉粕组肝脏 棉粕组肌肉中的游离棉酚含量与对照组无显著差异(Po．05)，且脱毒处理替代2／5豆粕组肌肉游离棉酚含量较 氨酶活性显著高于脱毒处理组(Po．05)。在本试验周期内，饲料中棉粕替代豆粕量不超过2／j时，并不影响尼 罗罗非鱼幼鱼的生长性能；替代量为2／j时，会降低尼罗罗非鱼对饲料的利用效率。饲料棉酚对鱼体肝脏和肌 肉游离棉酚含量以及血清转氨酶活性有显著影响，可引起肝功能异常。利用硫酸亚铁和高温2种方法处理棉粕后， 可以有效降低游离棉酚在饲料和体内的含量，提高棉粕的利用率，降低游离棉酚对肝脏的损伤程度。 关键词棉粕；脱毒方法；尼罗罗非鱼；生长性能；游离棉酚 棉粕因蛋白含量高、氨基酸组成较平衡，且富 铁、碱性处理)和微生物发酵法等…·。 含B族维生素，故在鱼类饲料中得以大量应用， 罗非鱼属杂食性鱼类，能很好地利用植物性蛋白 如尼罗罗非鱼(0reochromIsnj』o“cus)“叫1、虹鳟原料，在罗非鱼中已有关于低鱼粉甚至无鱼粉饲料的 研究”2叫引。近年来，由于常用的罗非鱼饲料原料豆 (O盼cD功朋曲琊脚y：^[i船)D～刨、斑点叉尾徊∞铆ur蛐 puctatus)o卜引等。但由于棉粕含游离棉酚，易刺激鱼粕价格不断上涨，用价格相对低廉的、经过脱除或钝 类消化道，损害肝脏、肾脏等器官，干扰生殖机能旧1， 化游离棉酚处理的棉粕替代豆粕，具有很好的实践推 长期饲喂棉粕会导致鱼体生长迟缓、繁殖力下降、组 广价值。Elsaidy等口。研究发现，以棉粕为惟一蛋白源， 织病变甚至死亡“训，因此选择适宜方法脱除或钝化棉 在饲料中添加硫酸亚铁后，可以提高尼罗罗非鱼的生 粕中的游离棉酚，对有效利用棉粕蛋白和提高棉粕饲 长性能和饲料利用率。但有关用不同脱毒方法处理后 料的应用价值具有重大意义。目前，国内外对棉粕进 的棉粕替代豆粕对尼罗罗非鱼幼鱼生长及生理的影响 行脱毒的方法主要有物理法(高温)、化学法(硫酸亚研究，目前还未见报道。因此，本试验采用不同脱毒 18B 豳翻地区残产稠料察翔技难{^I云 处理(硫酸亚铁、高温)的棉粕替代豆粕，探讨其对 冰柜中。 尼罗罗非鱼幼鱼生长性能、体成分、体内棉酚残留量 1．2方法 及血清转氨酶活性的影响，以期为棉粕在尼罗罗非鱼 供试鱼由中国水产科学研究院长江水产研究所尼 饲料中的应用提供理论依据。 罗罗非鱼保种基地提供，其原种于2002年从苏丹引进， 初始体质量为(7．27±0．25)g。正式试验前先暂养于 1材料与方法 养殖桶中，经药浴消毒后，用对照组饲料驯养2周， 1．1试验设计