变性淀粉的开发与利用.pdfVIP

维普资讯 变性淀粉的开发与利用 湖南省肇尼纶厂 李志生 淀粉作为上浆剂，增稠剂，粘台剂，施 淀榜工业的生产能力开工不足 。而另一方面 胶剂，添抑剂和配料，在 纺 织、造 纸， 食 工、应用部 门叉极需要具有新功能的变性淀 品，化工、医药、石油，轻工，建筑等工业 粉来满足新工艺、新技术的要求。特别是当今 部 门的使用 由来已久 但传统上人 们在这些 国际市场对变性淀粉需求殷切，年贸易量过 场合使用淀粉时，都是直接利用 自植物体提 百万吨，不少客户如荷兰，伊朗 意大利， 取出来的天然涟特 (或 目原淀粉 )随着科学 瞎奉和南朝鲜等，都把获得变性淀粉的希望 技术的发展，天然淀粉在物化性能上的局 限 寄托到淀粉资源丰富的我国，而我们现夸能 性也 日益暴露出来，不适 合当代工业生产 的 出口的变性淀粉远不到国际贸易量的 1 。 要求。例如，在纺织工业就 由于当兮化学纤 为此，在我国，变性淀粉的研究，生产和应 维 的大量涌入 ，天然淀粉就不适成于对这些 用是一个需要付出加倍努力的课题 。 新颓的纤维做经纱上浆}在造纸工业也由于 ● 一种令人抹 目的发晨簟势 天然淀粉的 “退减作用 与纤维 的结 合 力 差、加入装内留着率低，用作表面施胶光结 变性淀粉在国外的开发与应用始于最近 度羞而 限制了它的使用范 围}在食品工业 ， 几 年 前，商业上实用的第一个 阳离子发 人们又迫切 需要粘度稳定 ，流动性好，易猢 明专利就是发表在1957年。美国自1966年至 化，糊液透 明，保水性、牿附性好 的变性淀 1977年的十年间仅造纸工业的阴离子淀粉用 粉来作各式食品的稳定剂、增粘剂，保型剂 量就1．9万吨上升到6．0万吨，与此同时在欧 和调料，在洗涤剂工业和 日用化学工业也正 美各国亦都先后发明了淀粉酯、淀粉醚，氧 期待着具有助洗作用的变性淀粉 (羧 甲基淀 化淀粉，酸化淀检、双醛淀粉及变联淀粉等 粉 )来取代现今 昂贵 的多聚磷酸钠和可替代 等。七十年代 以来国外变性淀粉发展很快。 茭身粉的变性淀粉等等。 美国变性淀粉已占总产量的20％， 日本 占 ， 我国淀粉资源极其丰富，还是在 19674~ 2 。在第31属国际浆纱会议上匈牙科 好 纺 产量就达到zzoi~吨。但 由于我国变性淀粉的 织研究者们叉展出了一种经纱上浆甩的尿素 研究与应用 尚处在起步阶段，作为原淀粉使 变性淀粉 现今仪据ISO所规范化的变性淀 用 出现供过于求的现象r致使最近连续两年 粉品种就近4O种之多，各国自立标准的变性 书 夺 ◇ 夺 夸 工配模 。前者既捱高了拉伸模的利用率，更 求 。 重要 的是保证了率道次和 以后各道 的 U工 2计算机配模强综合考虑各种因素，取 精度，提高了整个拉伸过程的安全程 变。 得最佳效果，能最大限度减少拉伸道次，降 四 绪 论 抵能源消耗，遭敬变形安排台理，拉伸过程 1、计算机配模能满足拉伸 的 工 艺 要 安全，可蹦达到人工配模无法达到的水平 。 8