猪H-FABP基因分子标记在商品猪配套组合中的应用的研究.pdfVIP

96 ofthe12mNational onAnimalGeneticMarkers Proceeding Symposium 猪H．FABP基因分子标记在商品猪配套组合中的应用研究 侯明俸1，蔡更元2曾谨勇1，吴珍芳1，刘德武1‘ (1华南农业大学动物科学学院，广州510642；2广东省农科院畜牧研究所，广州510640) 引言 据国内外研究报道，猪肉的肌内脂肪(rMF)含量对肉的口感、嫩度、风味和多汁性有重 要影响，而猪心脏脂肪酸结合蛋白(H．FABP)基因则是影响猪肌内脂肪含量(IMF)的重要 候选基因。另外，随着人们生活水平的不断提高，消费者对优质猪肉的需求量越来越大，选 育出具有优良肉质的品种或配套系已成为国内外育种工作者的主要目标之一。本课题组曾对 H．FABP基因在不同品种中的基因频率和基因表达差异等做过深入研究。本研究拟利用广东 省某大型养猪公司的商业群体作研究对象，对该基冈在影响猪肌内脂肪含量(m伍)方面的 功能作进一步验证，为该基因在特定群体中的应用价值。 材料方法 在广东某大型养猪公司屠宰测定四元杂交商品猪皮杜长大64头，测定了主观肉色、pH、 剪切力、L／a／b值、大理石纹、滴水损失、熟肉率、IMF等性状，并对皮杜长蓝20头商品猪 进行了基因分型工作。研究根据H．FABP基冈5’侧翼区序列设计引物，PCR产物用HinfI 内切酶进行酶切。分析该多态位点的基因频率和基因型频率，并对标记与肉质性状进行了关 联分析。 结果 在皮杜长蓝中检测出三种基因型HH、Hh、hh，基因型频率分别为0．6500，0．1500和 频率分别为0．7344和0．2656，H的基斟频率为0．8672。关联分析结果表明，皮杜长大猪群 基因型，但差异未达显著水平。 讨论 研究发现，皮杜长大四元杂交猪群中只有HH和Hh基冈型，而皮杜长蓝四元杂交猪群 有HH、Hh和llll三种基因型。据林万华等(2002)研究结果，南昌白猪仅有HH型；李桢 等发现，松辽黑猪等7个中外品种中均表现出HH、Hh和hh三种基因型。说明不同猪群中 H和h的基因频率存在一定差异，这可能是不同群体的选育目标不同所致。在标记性状关系 方面，据本课题组齐章旺(2005)等发现，外来瘦肉型猪种H基冈频率较高，而中国地方 猪种h基因频率较高。后者又用长蓝F2代分析表明，HH基冈型个体具有较高的IMF，与 研究结果刚好相反，具体有待进一步研究。另据W．JonMeadus(2003)研究发现，种公猪 的基因型对后代的背最长肌中肌内脂肪含量有极显著影响。本研究将进一步对不同配套组合 的公猪及其后代的肉质性状进行研究，为选择优质、高效的杂交配套组合提供参考依据。 基金项目：国家863(2008AAl01008)和广东省重大专项(2008A020100001) ‘通讯作者；刘德武，男，教授，博士，主要研究方向：分子遗传与猪的育种。E．mail：dwliu@scatl．edu．cn·