第二章+矿质营养赣南.ppt

 　　　人类很早就开始研究植物矿质营养和氮素营养。早在公元前三世纪，古希腊学者亚里士多德就指出：植物从腐烂物质中获得营养。 　　　 　　我国西汉农学家汜胜之指出：凡耕之本在于趣时和土，务粪泽，早锄早获 。 1、　判断植物必需的矿质元素的标准 a.不可缺少性：缺乏该元素时不能完成生活史。 b.不可替代性：有专一缺乏症，加入其它元素不能恢复。 c.直接功能性：缺素症状是由元素直接作用，并不是通过影响土壤、微生物等的间接作用。 根据植物对必需元素需要量的多少，可将必需元素分为两大类： 缺铁影响叶绿素的合成，幼叶黄花。 （一）、化学分析诊断法 （二）、病症诊断法 （三）、加入诊断法 二、细胞吸收溶质的方式和机理 (一)通道运输 1、概念：通道运输理论认为，细胞质膜上有内在蛋白构成的通道，横跨膜的两侧，允许一些离子的通过，质膜上已知的离子通道有K+，Cl,Ca2+和NO3-离子通道等。 2、特征：选择性，通道的打开受不同的电压范围或不同的信号影响。 （二）载体运输 a．载体运输学说：细胞质膜上的内在蛋白，可选择性地与质膜一侧的分子或离子结合，形成载体离子复合物，通过载体的变构效应，透过细胞质膜，把分子或者离子运送到另一侧，可以顺着电化学梯度运行（被动运输），也可以逆电化学梯度进行（主动运输）。　 。 b．载体蛋白的类型： （1）单向运输载体：铁、锌、锰、铜等。 （2）同向运输载体：氯、硝酸根、氨根、磷酸根、 硫酸根、氨基酸、蔗糖。 （3）反向运输器：钠 （1）物质运输依赖于细胞代谢活动产生的能量； （2）物质运输数量与能量消耗成正比； （3）运输速度超出物理扩散速度； （4）运输结束时，膜两侧的电化学势不平衡。 泵运输 １、泵运输理论：质膜上存在ATP酶，他催化ATP水解释放能量，驱动离子的运输，离子泵主要有质子泵和钙泵。 A、质子泵：植物细胞对离子的吸收和运输是由膜上的载体电质子泵推动的．大多数资料表明，膜上的起电质子泵作用是ATP酶。 １、初级主动运输：生电质子泵工作的过程，是一种利用能量逆着电化学势的梯度转运Ｈ＋的过程，它是主动运输的过程，称为初级主动运输（primary active transport）。 ２、次级主动运输：由初级主动运输产生的跨膜电化学势梯度，又促进了细胞对矿质元素的吸收，矿质元素以这种方式进入细胞的方式进入细胞的过程是一种间接利用能量的方式，称之为次级主动运输 电质子泵工作原理 Ｂ、钙泵：也称为Ｃa2+－ATP酶，它催化质膜内侧的ATP水解，释放出能量，驱动胞内钙离子泵出细胞。 2.吸盐和吸水是两个相对独立的生理过程 （三）单盐毒害和离子对抗 单盐毒害( toxicity of single salt )： 溶液中只有一种金属离子对植物起 有害作用的现象。 离子拮抗作用( ion antagonism)： 在发生单盐毒害的溶液中，加入少量其他金属离子，即能减弱或削除这种单盐毒害，离子间这种作用称为离子拮抗作用。 平衡溶液(balanced solution) 各种植物生活需的矿质元素按一定浓度和比例配成的，对植物的生长有良好作用而无毒害的溶液。 离子交换有两种方式： 三、根部对土壤中非溶解状态矿质元素的吸收 （一）根部对吸附在土壤胶体上的矿质元素的吸收： 1．通过土壤溶液得到 2．直接交换得到 （二）根部对难溶矿物质的利用： 根部细胞可向外分泌H2CO3，柠檬酸，苹果酸等，溶解土壤中的难溶矿物质。 （二）土壤通气 土壤中氧气不足直接影响到根系有氧呼吸，而使矿质吸收受到抑制 （四）pH值 通常在土壤或培养基的pH值低于4或高于9的条件下，就会使植物的正常代谢过程受到破坏，影响根系对矿质的吸收 在pH4～9范围内则主要是由于影响根表面所带电荷而使离子吸收受到影响 此外，pH值还影响介质中离子的有效性，间接影响离子的吸收 （五）离子间的相互作用 一种离子的存在影响另一种离子的吸收 一种离子的存在促进另一种离子的吸收利用，这种情况称为协同作用（synergistic action） 一些离子的存在或过多常抑制另一些离子的吸收利用，施肥时应考虑离子间的平衡。 五、植物地上部分对矿质元素的吸收 １、地上部分吸收矿物质的器官：主要是叶片，故又称叶片营养。 ２、叶片吸收营养元素：可在溶液在加入减低表面张力的物质（表面活性剂或沾湿剂），如吐温；在大面积叶面施肥时，