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脂肪与运动能力的研究进展.pdf

第 24 卷 第 1 期 沈 阳 体 育 学 院 学 报   Vol 24 No 1 2005 年 2 月 Journal of Shenyang Physical Education Institute    Feb. 2005 博士论坛 脂肪与运动能力的研究进展 徐晓阳 (华南师范大学 体育科学学院 ,广东 广州 510631) 摘 要 :脂肪是长时间、中低强度运动的重要能源物质 ,一直受到运动医学界研究的高度重视。近年来 ,在对脂肪动 员、运动中脂肪利用及其影响因素、运动对脂肪代谢的影响等方面的研究中取得了一些进展 ,特就此进行综述。 关键词 :脂肪 ;运动能力 ;脂肪动员 ;脂肪利用 ( ) 中图分类号: G8047   文献标识码 :A   文章编号 : 1004 - 0560 2005 01 - 0011 - 04 Research Progress of Fat and Performance XU Xiaoyang ( ports Science College , South China Normal University , Guangzhou 510631 , Guangdong , China) S Abstract :Fat is the important energy material during middle and low intensity longtime exercise. And there are many re searches about fat mobilization , fat utilization , it ’s influence factors during exercise and the effects of exercise on fat metabolism. The new achievements in these researches are reviewed in this article. Key words :fat ; performance ; fat mobilization ; fat utilization   脂肪是人体内数量最多的能源物质 ,其储量远比糖原的 12  血浆游离脂肪酸的变化 储量大 ,是安静和运动时不可缺少的供能物质。运动中脂肪 血浆游离脂肪酸的来源主要是脂肪动员的产物 ,少量来 的动员、利用及其影响因素 , 以及运动对人体内脂肪代谢的影 自血浆中的脂蛋白,运动时工作肌也可释放脂肪酸进入血液 , 响 ,一直是人们关注的研究领域。笔者对近年来上述问题的 与清蛋白结合成为血浆游离脂肪酸。运动时血浆游离脂肪酸 研究进展进行综述 , 以供参考。 浓度显著升高 ,转运率也加快 ,而且与运动强度的大小关系密 1  运动中的脂肪利用 切 ,低强度运动时半衰期为 2 min , 中等强度运动时可以减少 由于脂肪动员、转运和脂肪酸的分解步骤复杂, 需时较 到 54 s 。运动3 h 可使脂肪动员速率提高 4 倍以上 ,血浆游离 多 ,输出功率又不高 ,只能作为长时间、中低强度运动时的主 脂肪酸浓度可由安静时的 0 1 mmol/ L 上升到接近 2 mmol/ l , 要能源物质。在运动强

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