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高取代度阳离子淀粉的合成与表征.pdf
Vd
第24卷第12期 精细化工 24．No．12
CHEMICALS Dec2
2007年12月FⅡqE O07
；I淀粉化学晶{
高取代度阳离子淀粉的合成与表征
吴修利1，薛冬桦1，徐昆2，杜希兵1，宋眷雷2，王丕新2‘
摘要：以玉米淀粉为原料，m(2，3．环氧丙基)三甲基氧化镀(GTA)为阳离子醚化剂，在碱催化条件下，制备了高
取代度阳离子淀粉，研究了反应条件对产品取代度和结构的影响。结果表明，在n(NaOH)／(淀粉葡萄糖基
202 9。用丌lR和
AcU)=05，n(cTA)／n(AGu)=4．0，反应温度60℃的条件下反应6h，取代度可达1．095
”cNMR表征了岛取代度阳离子淀粉的结构，x一阻y衍射结果表明，阳离子化反应破坏了原淀粉的结晶结构，生成
了具有非晶态结构的阳离子淀粉。
关键词：玉米淀粉；阳离子淀粉；高取代度；结构表征
中图分类号：0636．12
文献标识码：A 文章编号：1003—5214(2007)12—1218一04
andCharacterizationofCationicCornStarchwith
Preparation
of
High Substitution
Degree
WU Pi—xin2‘
Xiu-b1，XUEDo“g-hual，XUKun2，DUXi-bi“g‘，SONGChun-lei2，WANG
(1．^砌。，曰蜥耐￡n圳，脚畹，‰7咿^吼哳胁印矿n曲，10如盯，‰咿^un130022，^h，矾厶m．2．P。打榭r
脚i朋e^昭￡曲om栅ry，幽。咿^胁加m山e0，^即f七dckm“竹．cds，‰7铲^“n130022，“h，吼i胁)
Lhe of comstarch amino
Abstract：In alkaline cationic
presence catalystNaOH，the be撕“gquatemary
with of was thereactionofthecomstarchwith
substitution
gmup hi曲degree preparedby
0f
conditions
91ycidyl晡methylammoniumohlo“de(GTA)．underthe
0．202 60℃andreactiontime6 of
5，n(GTA)／n(AGu)=4．0，陀actiontemperature h，d。gree
substitution0fth8 was1．0959．Stmcture0f吐le wasconnⅡ11ed and”CNMR．
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