现代酒店人力资源配置的思考.pdfVIP

( ) 第 28 卷 第 6 期 湘潭师范学院学报 社会科学版 Vol. 28 No. 6 　　　　　　　 ( ) 　　　　　　　 2006 年 11 月 Journal of Xiangtan Normal University Social Science Edition Nov. 2006 现代酒店人力资源配置的思考 刘伏英 (湖南工程学院 人文社科系 ,湖南 湘潭 411101) 摘 　要 : 人力资源是推动社会发展的第一资源 ,合理的人力资源配置对饭店的发展起着非常重要的作用 。但 目前我国 酒店人力资源的配置 ,还存在人力资源的质量不高 、过分强调专业对口和工作经验 、人力资本的投资不足 、缺乏有效的人力 资源配置机制等方面的不足 ,必须努力实现由合理配置到合理开发 、由单一配置到配置的多样化 、由单一培训到社会 、学校 教育的互补性的转变 。 关键词 : 酒店 ;人力资源 ;配置 ( ) 中图分类号 :F27 　　　文献标识码 :A 　　　文章编号 :1009 - 4482 2006 06 - 0063 - 03 　　人力资源管理一直是酒店企业经营管理者关注的一个 发展的关键因素 。酒店的发展 , 资金 、物资、技术的合理配 焦点和热点 ,如何稳定员工队伍 ,最大限度发挥员工积极 置固然重要 ,但更取决于酒店员工能否顺利解决服务过程 性 ? 如何保证酒店的服务质量水平 ? 如何提升酒店的整体 中的各种问题以为客人提供满意的服务 ,这涉及到员工的 竞争力 ? 如何在淡季与旺季时增加经营管理的弹性等一系 个人素质 、能力 ,取决于酒店员工与员工之间、员工与岗位 列问题都对酒店现有人力资源管理模式提出新的挑战 。为 之间是否相适宜 ,因此解决人的配置问题是关系到酒店发 政之要惟在用人 ,企业兴旺人才为本 。只有加强人力资源 展的重大问题 。 管理工作 ,才能使酒店永葆竞争活力 。 人力资源配置是否合理对于能否开发员工的智能 ,调 动员工的积极性和创造性 ,推动酒店的发展具有重要作用 。 一 　合理的人力资源配置对酒店发展的作用 马克思主义认为 ,生产力是推动经济和社会向前发展的基 传统的经济理论认为 ,社会财富的产生主要靠土地 、资 本动力 ,而人是生产力中最基本 、最活跃 、最关键的因素 。 本 、劳动三个要素 ,物质资源在生产发展中占据非常重要的 酒店是一个服务行业 ,人是一切服务工作的主体 ,是酒店可 地位 。现代经济理论学则认为 ,人是社会财富的主要创造 持续发展的根本动力 ,是酒店众多资源中最重要最宝贵的 者 ,人力资源是推动社会发展的第一资源 。从强调对物质 资源 ,因此酒店只有对构成生产力最主要的资源 ———人力 资源的重视转向对人力资源的重视 ,是人类社会发展的必 资源必须进行科学有效的配置 , 才是提高生产力的主要 然趋势 。 途径 。 所谓人力资源是指能够推动整个经济和社会发展的具 有智力劳动和体力劳动能力的劳动者 , 即具有一定劳动能 二　目前我国酒店人力资源配置中存在的问题 力的人 。在知识经济时代 ,人力资源是酒店正常运作 ,提供 人力资源是决定企业兴衰成败的决定性因素 ,酒店企 高质量服务 ,获取经济效益和社会效益的保证 ;是保