含极性基团表面活性剂分子间氢键相互作用.pdfVIP

第卷第期 Ｖｏｌ．35 Ｎｏ．2 35 2 日用化学品科学 年月 ＤＥＴＥＲＧＥＮＴ ＆ ＣＯＳＭＥＴＩＣＳ ２０ 12 2 Feb. ２０ 12 含极性基团表面活性剂分子间氢键相互作用 邱任拯，蔡颖 （内蒙古科技大学稀土学院，内蒙古包头 ） 0 140 10 当表面活性剂分子中存在酰胺基和取代羟基等极性基团时，表面活性剂分子间会形成氢键，表现出 摘要： 一系列独特的性能，如低临界胶团浓度cmc、低临界表面张力 和强起泡稳泡性能等。比较系统地总结 γcmc 了含极性基团表面活性剂分子间氢键对其物理化学性质的影响及其应用。 表面活性剂；分子间氢键；研究 关键词： 中图分类号：TQ423 文献标识码：A 文章编号：1006-7264（2012）02-0018-04 氢键广泛地存在于生物与非生物界，氢键的相互 用随酰胺基远离头基而增强。另一方面，当酰胺键向 作用强且具有方向性。正因为氢键的独特结构与特性 疏水链末端移动时可能会使表面活性剂倾向于平躺吸 使其在生物界与非生物界都起着重要的作用，如：生 附，从而改变其物化性质。酰胺键的位置变化也会引 物界蛋白质的二级、三级结构，DNA的双螺旋结构 起表面活性剂构象，这必定会表现在表面张力、临界 以及非生物界的有序纳米结构组装等。氢键相对高的 胶团浓度和起泡性能等方面，但未见相关研究报道。 能量顺利地驱动着组装的进行，而其方向性决定其组 2 临界胶束浓度 装结构的组织性和有序性。常见的氢键有H—O…… H、N—H……O等，其通常存在于含羟基、羧基、氨 表面活性剂是亲水疏水的对立统一体。当表面活 [1] 性剂浓度增大，溶液表面饱和吸附后继续增大浓度， 基以及酰胺基的化合物间，当在表面活性剂中适当 位置引入上述基团，便能形成表面活性剂分子间氢 表面活性剂就会集聚成胶团以减小体系自由能，恰好 [2] 开始形成胶团称为临界胶团浓度cmc。cmc是表面活 键，且表现出许多优异的性能，如低临界胶团浓度、 [3,4]、形成稳定分子凝 性剂分子内聚能力、亲水性和疏水性的综合。当表面 低表面张力、紧密的吸附层结构 胶和高度有序的液晶等。 活性剂分子的内聚能力或者疏水性增加，cmc值下 降，当表面活性剂亲水性增加，cmc值升高。当在 1 表面张力 表面活性剂分子中适当位置引入酰胺键时，表面活性 表面活性剂独特的两亲结构，赋予其具有表面吸 剂分之间可形成氢键。由于氢键的相互吸引作用，使 附力和大大地降低表面能的能力。阴阳离子表面活性 表面活性剂的内聚力大为增加，易于集聚成胶团，导 剂复配体系等大量实验表明，吸附层表面活性剂的吸 致cmc值降低。酰胺基团除了能形成表面活性剂分 [10~11]。当在表面活性剂中 附量越大，表面张力就越低 子间氢键使cmc值降低外，还可以与水分子形成氢 适当位置引入酰胺键时，由于酰胺类表面活性剂中酰 键，发生水合作用，导致表面活性剂更加亲水，cmc 胺键之间形成分子间氢键，分子间氢键的相互吸引作 升高。实验测得的cmc值是酰胺基团导致亲水性增 用大大地抵消了带相同电荷头基的相互排斥作