高压液相色谱法测定我国大豆种子中维生素E含量.pdfVIP

2006年6月 中国粮油学报 V01．21．No．3 oftheChineseCerealsandOilsAssociation Jun．2006 第21卷第3期 Joumal 高压液相色谱法测定我国大豆种子中维生素E含量 李桂华 代红丽 傅黎敏 (河南工业大学粮油食品学院，郑州450052) 摘要维生素E是大豆种子中的重要功能性成分之一，其含量与组成随品种和生长环境的不同而存在 由大豆种子萃取得到的大豆油，油样在20分钟内不受试样中其它成分的干扰、快速、准确分析测定生育酚含 量。并对我国东北、黄淮流域100多种大豆种子，及国内进口的美国转基因大豆种子中生育酚含量进行了分 析测定，比较了两地区及美国转基因大豆种子中生育酚含量，筛选出维生素E含量高的大豆种子和种植地区， 为优质大豆育种工程提供理论依据。 关键词 大豆 维生素E 高效液相色谱生育酚 大豆为豆科类植物，是中国主要油料品种之一。 法、示波法、薄层色谱法、气相色谱