高取代度木薯羧甲基淀粉的合成及表征.pdfVIP

、，oLlO 第lO卷第1期 过程工程学报 NO．1 2010年2月 TheChineseJournalofProcess Feb．2010 Engineering 高取代度木薯羧甲基淀粉的合成及表征 谭义秋1， 黄祖强2， 农克良1 (1．广西民族师范学院化学与生物工程生系，广西崇左532200：2．广西大学化学化工学院，广西南宁530004) 摘要：以机械活化60rain的木薯淀粉为原料，采用乙醇溶剂法合成了高取代度的木薯羧甲基淀粉．通过正交实验优 化羧甲基淀粉的合成工艺条件，探讨了反应时间、反应温度、催化剂用量、醚化剂用量、乙醇浓度及淀粉乳浓度等因 素对羧甲基淀粉取代度的影响．结果表明，其合成的最优工艺条件为：反应温度50℃，乙醇浓度90％，反应