制冷系统作业程序.pdfVIP

第5 章 制冷系统作业程序、调整及节能技术 教学情境 首先在学院制冷实训室或冷藏企业制冷车间实践教学，指导学生参观了解冷库的组成及 制冷系统调整参数有哪些、制冷剂循环与参数变化的分析，从而增强学生的感性知识，为进一 步学好冷库制冷系统的调整技术打下良好的基础。 然后在教室进行多媒体理论教学，指导学生熟练掌握冷库制冷系统调整参数变化规律， 学好冷库制冷系统的调整技术与节能技术。 5.1 任务一：制冷系统安全作业程序 任务描述 让学生对制冷系统的安全作业程序有一个全面认识，熟练掌握制冷系统安全作业程序基 本要求。 5.1.1 制冷系统冷间安全作业程序 当冷库的冷却间、冻结间、冷却物冷藏间、冻结间冷藏间、制冰间及冰库等冷间温度达 不到所需要的温度而上升时，应启动制冷压缩机运转，使制冷系统投入工作，制冷作业工作开 始。当冷库上述各冷间或空调各房间达到所需要温度后，应停止制冷压缩机运转，制冷作业工 作结束。 其他系统各冷间达不到所需要的温度而上升时，应启动制冷压缩机运转，使制冷系统投 入工作，当温度达到所需要温度时，应停止制冷压缩机运转，制冷作业工作结束。 5.1.2 机房安全作业程序 机房应保证制冷作业人员最低配置 （仅供参考）。对于有 5 台氨机以下机房，每班值班人 数不可少于 2 人；6 台氨机以上机房，可根据实际规模和需要，每班配 3～4 人，如果自动化 程度较高，人数也可适当减少，但每班不得少于 2 人。此外还应考虑专职维修人员。 冷库应保证必需的制冷技术人员配置 （仅供参考）。一般 1000 吨及以下冷库，需有制冷 技术员 1～2 人、制冷助理工程师 1～2 人或制冷工程师 1 人、制冷中级工 1～2 人；1000～5000 吨冷库需有制冷技术员 2～3 人、制冷工程师 1～2 人、制冷高级工 1 人、制冷中级工 3 人；5000 吨及以上冷库，需有制冷技术员 3～4 人、制冷工程师 2～3 人、制冷高级工 1～2 人、制冷中 级工 3 人；万吨库及以上冷库，需有制冷高级工程师 1～2 人、制冷技师 1 人，制冷高级工 2～ 3 人。 制冷作业人员严格执行三个 “规程”：《安全技术规程》、《压力容器监察规程》和 《在用 压力容器检验规程》。同时要健全和完善我国食品冷藏业冷库安全生产管理规章制度，例如安 制冷与空调系统运行管理 全生产制度、各工种岗位责任制、交接班制度、技术操作规程、设备维修和保养制度等。 （1）制冷作业人员应参加制冷安全技术培训，经制冷安全技术理论考核和实际操作考核， 取得 《特种作业操作证》。 （2 ）制冷作业人员要贯彻 “安全生产管理，坚持安全第一、预防为主”的方针。 （3 ）逐级对全体制冷作业人员进行安全技术交底，履行签字手续，安全责任制落实到人， 分工明确，各司其职，负责到底。 （4 ）建立好文件档案，加强日常运行管理。这些资料包括从冷库建设、日常运行管理， 直至冷库改、扩建等内容。 （5 ）机房制冷作业班组，要坚持班前、班后活动，做好班前安全交底，明确分工；班后 小组总结交流，并进行安全教育。 （6 ）制冷作业班组提前 15min 进入机房，准备接班。严格执行交接班制度，做到 “五交 一接”。“五交”是：交待当班生产任务、机器设备运行、供液、库温等情况；交待机器设备运 行中的故障、事故隐患及注意事项；交待有关各种记录情况；交待生产用具及各种消防器材的 齐全；交待制冷机器设备、库房内外四周的卫生情况。“一接”：在 “五交”清楚后接班，在交 接班过程中，如发现及发生问题，应由交班的班组进行处理或由两班协助处理完毕，再办理接 班手续。 （7 ）制冷作业人员要钻研制冷技术，恪守职责，严格按照操作规程进行作业。自觉做到 “四要”“四勤”“四及时”。“四要”是：要确保安全运行；要保证库房温度；要尽量降低冷凝 压力；要充分发挥制冷设备效率。“四勤”是：勤看仪表；勤查温度、压力；勤听机器、设备 运行声音；勤了解冷库作业情况。“四及时”：及时放油；及时除霜；及时放空气；及时清除换 热器的水垢和污物。 （8 ）制冷作业人员要认真填写制冷车间日报表、运行参数记录表 （可由数据采集系统测 录保存）、每个机器和设备的履历本及维修记录 （包括小修、中修和大修）等。 （9 ）制冷作业人员应严格执行压力容器和管道