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高档酿酒葡萄品种引种的适应性研究 张辉1，李学文1，胡瑞兰1，杨秀华2 摘要：通过对引进106个国内外酿酒葡萄品种生长特性的观察及单品种酿酒试验，从中筛选出适宜干 旱炎热生态条件的优质酿制葡萄品种6个。酿制优良干白葡萄酒品种为：保加利亚红玫瑰，科维丁卡，和 田红。酿制优良干红葡萄酒品种为卡玛特，黑多内，黑麦道克。 关键词：酿酒葡萄；适应性 中图分类号：s603．7 分献标识码：A Onthe OfintrOduced wine Study adaptabiI．ty highqua|_tygrape Xiu-hua2 ZHANGHuil，LIXue—wenl，HURui—lan。，YANG ofFood Instituteof andMelon (1．College 83