高毒有机磷农药在蔬菜中残留动态的研究及安全评价.pdfVIP

542 ofHealth 16 No5 Journal 中国卫生检验杂志2006年5月第16卷第5期ChineseLaboratoryTechnology，May2006；Vol 【化学测定方法】 高毒有机磷农药在蔬菜中残留动态的研究及安全评价 李红萍1，郭爱玲n，郑华英3 (1．武汉市农产品农产品检疫检测中心，武汉430015； 2．华中农业大学食品科技学院，武汉430072；3．武汉市疾病预防控制中心，武汉430022) [摘要】 目的：评价高毒有机磷农药在蔬菜中使用的安全情况。方法：通过设计甲胺磷、对硫磷在大白菜上田间施药实 验，分析它们在各个时间间隔在蔬菜样品中的残留量，建立了甲胺磷、对硫磷的降解模型，并推导出相应的动态曲线方程 和半衰期。结果：对硫磷半衰期为19h，甲胺磷在小白菜中的半衰期为40h。结论：如果在蔬菜上施用了甲胺磷或对硫 磷，只要控制适当的采收