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油饼的做法大全图解.pdf
油饼的做法大全图解
制作步骤
1.3 杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀。
2.水加入面粉里，如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下，然后再用手揉。 有
点儿烫哈，小心哦！！ 冷水就可以直接用手揉。
3.揉成不粘盆的面团，用布盖上醒30-40 分钟。如果用的是开水最好等面团冷却，
要不然有点儿粘手 醒好的面团放到撒了少量面粉的桌面，揉成长条分成几个等份。
我分了5 份。
4. 取一份用手压扁,用擀面棒擀成圆形（俺的手艺欠佳，不够圆）， 擀的中途如果
粘可以洒上一些面粉， 刷上一层油，撒上盐，盐的多少要自己掌握， 多了少了都
不好吃。 我用家里的盐瓶每次洒上两层就差不多了。
5.撒上葱花,然后从一边慢慢卷起来。
6.卷成长条后从一头往另一头再卷。
7.卷成这个形状，像什么我就不说了哈。
8. 然后再用擀面棒擀成圆形，还是手艺问题，有点儿皮开肉绽的感觉。
9. 不粘锅里放油烧热，放入做好的面饼，两面翻一翻都粘上些油。
10.开中火，加盖，每一面焖上几分钟，直至两面都成金黄色。
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