12-13月龄湘中黑牛的能量代谢规律与需要量研究.pdfVIP

饲料营养与健康养殖 12-13月龄湘中黑牛的能量代谢规律与需要量研究 刘道杨-，付戴波1，瞿明仁1‘，祝院魁2，李付强：，邓新堂： 1江西农业大学江西省动物营养重点实验室，南昌330045； 2湖南天华实业有限公司，娄底417100 摘要：本试验旨在研究湘中黑牛能量代谢规律及需要量。本研究选择30头体况良好、体重相近(275．67士13．88 kg)的12-13月龄湘中黑牛公牛，采用完全随机试验设计，分为5个处理，每个处理6头牛，通过饲养试验和消 化代谢试验，测定了湘中黑牛的平均日采食量、日增重、能量利用效率。研究结果表明：12—13月龄湘中黑牛的 日增重与消化能采食量、代谢能采食量之间存在高度线性正相关：按标准满足100％能量需要的处理Ⅲ的日增重 为1097 250 g，与预期的结果相似；按标准满足115％能量需要的处理Ⅳ日增重达到最大值(1g)，能量利用效率 化能(DE。)和代谢能需要量(ME。)分别为0．648、0．506MJ／kgWo75·d～，每千克增重的消化能(DEg)和代谢 能(MEg)需要量分别为33．12、32．15MJ。(结论)根据析因法原理，可得出不同体重和日增重湘中黑牛的消化 人民共和国农业部《肉牛饲养标准》(NY／T8015--2004)基本适用于湘中黑牛。 关键词：湘中黑牛；消化能；代谢能；需要量 动物的营养需要或营养供给均以能量为基础，其他营养成分的摄入均受其影响，所以确定动 物能量需要量尤为重要。我国于2004年由农业部出台了中华人民共和国农业行业标准——《肉 牛饲养标准》，这为我国肉牛的饲粮配制和科学养殖提供了技术依据。我国幅员辽阔，地方肉牛 品种和杂交品种众多，且各地饲料资源、气候、饲养管理条件差别很大，对于国家《肉牛饲养标 准》是否适用于不同地区不同品种肉牛，有必要进行进一步研究和探讨。近年来，有学者对利× 鲁杂交肉牛、锦江黄牛的能量代谢规律和需要量进行了研究，并得到了相关参数和模型[1-2】。湘中 黑牛是以湘西黄牛为母本，以纯种黑色安格斯公牛为父本杂交而成的杂交肉牛，其外貌全黑，无 角，肌肉丰满，全身紧凑，具有日增重较快，出肉率高，肉质好，耐粗饲，适应力强等特点。据 报道，湘中黑牛的日增重8359，屠宰率为59％，净肉率为46％。湘中黑牛个体小，善于爬坡， 需要饲料也相对较少，所以非常适合南方多山区、丘陵和牧草资源相对较贫乏的地区饲养和推广 【3】。到目前为止，尚未见有关湘中黑牛营养需要的报道，研究湘中黑牛的能量代谢规律和需要量 对南方养牛业的发展具有重要意义。本研究就湘中黑牛能量代谢规律与需要量进行研究，旨在为 指导湘中黑牛饲粮配制，充分发挥其生产性能，提供技术支撑，同时为完善我国饲养标准提供参 数。 1材料与方法 1．1试验动物与饲粮 选取体况良好、体重相近(275．67士13．88 kg)的湘中黑牛公牛30头，随机分为I、II、IⅡ、 作者简介：刘道杨(1988一)，男，江西萍乡人，硕士研究生，动物营养与饲料科学专业。手机 E·mail：ldy．email@163．tom ’通讯作者：瞿明仁，教授，博士生导师，手机E—mail：qumingren@sina．corn 614 第二届中墨肉牛选育改良与产业发展国际研讨会置中国畜牧兽医学会养牛学分会八届二次学术研讨会论文集 Ⅳ、V5个处理组，每个处理6头牛。5个处理组分别饲喂以下5种试验饲粮。 试验饲粮以中华人民共和国农业部《肉牛饲养标准》(NY／T8015--2004)[41300kg体重肉牛 日增重1．0kg所需营养水平为依据，按肉牛日增重1．0kg所需净能值的70％、85％、100％、115％、 130％五个水平配制饲粮，其他营养指标详见表1。饲粮由精料和粗料组成，精料由常用饲料原料 组成，粗料为干稻草。饲粮组成及营养水平详见表1。 表1试验饲粮组成及营养水平(饲喂基础) and of Table1 Nutrientlevels