二实小第十五周学生菜单.doc

二实小第十五周学生菜单 6月1-5日 ? 大荤 小荤 素菜 汤 点心 星期一 清蒸奥尔良鸡排腿 鸡米玉米粒 葱油花菜 酒酿圆子 香蕉 星期二 红烧鸭块 酱爆肉丁 炒青菜 鸡肉圆萝卜汤 星期三 糖醋肉排 黄瓜炒蛋 胡萝卜大白菜 咖喱油豆腐粉丝汤 星期四 咖喱包心鱼丸 油豆腐塞肉 青椒土豆丝 罗宋汤 酸奶 星期五 红烧大排 莴笋炒蛋 蒜泥空心菜 番茄蛋汤 每人/日菜单成分表 星期一 鸡排腿110g 鸡米30g玉米80g 青豆10g 花菜145g胡萝卜5g 酒酿5g圆子45g 星期二 鸭块150g 豆干50g土豆50g 肉丁30g 青菜150g 鸡肉圆10g萝卜50g 星期三 肉排135g 黄瓜100g蛋50g 胡萝卜8g 大白菜150g 油豆腐15g粉丝35g 星期四 包心鱼丸110g 猪肉60g 青椒10g土豆140g 大红肠5g番茄10g 土豆10g卷心菜10g 洋葱5g 星期五 大排100g 莴笋100g蛋50g 空心菜150g 番茄40g蛋10g 如有变动以当天为准，水果按时节调节。 每人/日营养素一览表（菜肴） ? 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 热量(千卡) 775.25 636.2 786.29 497.65 392 蛋白质(克) 30.425 40.79 30.422 30.205 30.94 膳食纤维(克) 4.005 2.6 2.224 7.455 2.9 钙(毫克) 78.5 240.2 169.01 66.5 217.1 镁(毫克) 134.65 92.7 72.76 83.25 89.1 铁(毫克) 5.185 7.92 7.45 3.35 6.51 锰(毫克) 9.8335 1.112 0.6031 0.335 1.301 锌(毫克) 4.418 4.852 4.5277 2.925 3.397 胆固醇(毫克) 112.6 175.6 108 146.25 165 胡罗卜素(微克) 2.41 4.38 2.919 3.095 3.7 磷(毫克) 435.85 458.7 395.98 398.7 317.2 钠(毫克) 391.415 295.05 196.763 128.06 253.35 脂肪(克) 45.22 43.69 57.416 29.46 26.31 碳水化合物(克) 61.83 19.9 36.777 27.975 10.28 硫胺素(毫克) 0.4835 0.301 0.5517 0.32 1.043 核黄素(毫克) 0.341 0.517 0.4712 0.2955 0.464 烟酸(毫克) 9.875 9.36 6.106 7.125 7.36 维生素C(毫克) 31 66 56.78 53 49.1 维生素E(毫克) 2.4085 1.747 6.7275 3.1635 3.267 维生素A(微克) 71.35714 111.7 240.6829 54.55 593.7 铜(毫克) 0.4805 0.865 0.3434 0.251 0.454 钾(毫克) 879.7 835.3 498.94 1044.7 1008.1 视黄醇当量(微克) 276.975 378.64 358.242 268.03 375.87 硒(微克) 19.5425 24.431 25.33 16.144 21.304 建议： 可适当减少星期一、三大荤的量来减少热量。 是适当增加星期五大荤的量来提高热量。 每人/日营养素一览表（米饭、点心） ? 米饭（130g） 酸奶（100g） 水果（香蕉150g） 热量(千卡) 150.8 72 73.5 蛋白质(克) 3.38 2.5 0.45 膳食纤维(克) 0.39 0 3.3 钙(毫克) 9.1 118 15 镁(毫克) 19.5 12 7.5 铁(毫克) 1.69 0.4 0.45 锰(毫克) 0.754 0.02 0.045 锌(毫克) 1.196 0.53 0.03 胆固醇(毫克) 0 15 0 胡罗卜素(微克) 0.39 0.8 0.3 磷(毫克) 80.6 85 10.5 钠(毫克) 3.25 39.8 1.2 脂肪(克) 0.39 2.7 0.3 碳水化合物(克) 33.285 9.3 17.25 硫胺素(毫克) 0.026 0.03 0 核黄素(毫克) 0.039 0.15 0.045 烟酸(毫克) 2.47 0.2 0.45 维生素C(毫克) 0 1 6 维生素E(毫克) 0 0.12 1.185 维生素A(微克) 0 26 4.5 铜(毫克) 0.078 0.03 0.24 钾(毫克) 39 150 126