人机工程学在厨房小工具设计中的应用.pdfVIP

( ) ( ) 合肥学院学报 自然科学版 Jou rnal of H efei U n iversity N atu ral Science s 　2007年 2 月 　第 17卷 第 1期 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Feb. 2007 Vol. 17 No. 1　 人机工程学在厨房小工具设计中的应用 李 　哲 ,孙 　岚 ,张福昌 (江南大学 设计学院 ,江苏 无锡 　2 14036) 摘 　要 :人机工程学是产品设计重要方法之一 ,通过阐述人机因素的重要意义 ,分析其在厨房小工具设计中的具 体应用 ,就人机工程学包含的三个要素 :环境 、人 、机以及三者关系进行了详细分析. 关键词 :人机工程学 ;产品设计 ;互动关系 中图分类号 : J525. 2 文献标识码 : A 文章编号 : 1673 - 162X (2007) 01 - 0079 - 03 厨房小工具是与现代社会生活中联系最为紧密的产品之一 ,此类产品也最能反映现代生活的品质. 市 场上大多数厨房工具是简单粗糙的 ,很不美观 ,使用不方便 ,并不符合人们的实际生活品质. 如图 1 中产品 ( ) ( ) a 、b 的差异 :前者是一块简单铁片加工成的削皮器 ,后者是一款经过精心设计的削皮器. 后者从人机 工程学的设计角度出发 ,更多考虑到人们的实际需要 ,显然更具有人性化 、人情味 ,让人青睐. 市场上也出 现了许多国外的厨房小工具 ,但它们并不能满足中国家庭的需要. 像榨汁机 , 中国家庭一般很少将水果榨 成汁后食用. 如果我们在产品设计整个过程中遵循 “以人为本 ”的观念 ,那么就能减少此类问题出现 ,开发 出符合人们实际需要的安全 、易用 、高效的产品. 人机工程学研究的对象是 “人 —机 —环境 ”系统 ,其主要任务是提高工效和产品使用舒适度. 人与机 器的关系是系统的中心 ,环境与人 、产品是一个综合体. 产品设计中三者具体表现为 :产品所处的环境 、产 ( ) [ 1 ] 20 品的使用者 、固有的产品;它们是一个统一的整体 ,关系是互动的 ,也是一个有机联系的系统 如图 2 . 因此在产品设计中应用人机工程学时 ,我们需要对三者以及它们的互动关系进行详细分析. 人机工程学应用在产品设计过程中有很多优点 :首先 ,它能了解产品所处的环境的变化和发展趋势 , 并且熟悉环境对产品的影响;其次 ,它可以依据人体特性对产品有更多的人性关怀设计 ,使产品更加符合 人们的实际需要 ;再次 ,可以对所开发产品带来更多未来的创造 ,从而引导人们的生活方式. 将人机工程学 应用到厨房工具的产品设计过程中 ,能够设计出更有安全性 、易操作性的产品 ,也能将产品与生活更加紧 密地联结在一起. 下面通过分析 “环境 、人 、机 ”3个因素来介绍这种设计方法的具体应用. 1　厨房工具所处环境 设计前了解产品所处环境 ,能让产品更好的适合使用环境 ,从而达到人机和谐 、统一 、良好互动的设计 目的. “厨房工具 ”顾名思义是在厨房这个特定空间所使用的工具. 产品所处的环境不是一成不变的 ,环境 也在各种因素的诱因下发生着变化. 首先分析环境变化原因. 中国家庭环境 目前有外来 、传统和现代 3 种因素影响. 以前中国家庭使用的 传统厨具 ,相对于现代生活比较简陋 ,没有随着时代演变而得到应有的改变 [ 2 ] . 西方文化的输入 ,对中国 收稿 日期 : 2006 - 10 - 09　　修回日期 : 2007 - 0 1 - 05 ( ) 作者简介 :李 　哲 1980— ,女 ,安徽临泉人 ,江南大学设计学院硕士研究生. ( ) 80