冬虫夏草的功效与作用及食用方法.pdfVIP

冬虫夏草的功效与作用及食用方法 （本文档为虫草一线人士所编写，为你详细讲解冬虫夏草的功效以及虫草的食用方法） 最近2013 年的冬虫夏草即将上市，很多同事朋友以及网友都纷纷询问冬虫夏草的情况 并要求代买。由于身出青海产区，从小开始接触冬虫夏草，特在此介绍一些冬虫夏草的功效 与作用，以及简易的家用食用方法。 冬虫夏草(学名：Cordyceps sinensis) ，又名中华虫草，又称为夏草冬虫，简称虫草。是 中国传统的名 冬虫夏草贵中药材，它是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高 山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化，在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座 而形成( 即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体) 。它主要产于中国青海、 西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。冬虫夏草，是 麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，是一种传统 的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。 图示 青海玉树冬虫夏草 冬虫夏草所具十大功效 一、调节免疫系统功能 免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗 击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人 体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫 系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促 进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。 二、直接抗肿瘤作用 冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是 其发挥抗肿瘤作用的主要成分。 三、提高细胞能量、抗疲劳 冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。 四、调节心脏功能 冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。 五、调节肝脏功能 冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能， 增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。 六、调节呼吸系统功能 冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。 七、调节肾脏功能 冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。 八、调节造血功能 冬虫夏草能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。 九、调节血脂 冬虫夏草可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉 粥样硬化。 十、其他功效 冬虫夏草还具有直接抗病毒、调节中枢神经系统功能、调节性功能等作用。冬虫夏草能对人 体起到如 冬虫夏草嗯呐此全面的保健作用，可谓神奇之极，也无愧自古以来“仙草”的美 称。在现代社会，服用冬虫夏草已不仅仅是本身身体健康的保证，更重要的，是由此带来的 极致健康生活品质。冬虫夏草的抗疲劳作用，疲劳是一种非常常见的现象。它可以分为疾病 性疲劳和非疾病性疲劳两种类型，一般来说只要是非疾病性疲劳都可以籍由睡眠、运动、娱 乐等来消除症状。而疾病性的疲劳就不行，我们只有靠通过药物治疗才能消除症状。然而， 冬虫夏草的发现既对疾病性疲劳起到了预防作用，同时也对非疾病性的疲劳起到了防治的作 用－－人的身体在经过运动或劳累之后，肌肉组织内就会堆积大量的乳酸和代谢产物。而冬 虫夏草能调节人体内分泌、加速血液的流动，进一步促进体内的新陈代谢活动趋于正常，并 迅速清除乳酸和新陈代谢的产物，使各项血清酶地指标迅速恢复正常，达到迅速恢复机体功 能的效果。因此，冬虫夏草是有抗疲劳作用的。 冬虫夏草具备两大作用 一、医药作用 药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7% ，糖类28.9% ，脂肪约8.4%，蛋 白质约25% ，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12 、麦角脂醇、六碳糖 醇、生物碱等。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素B12 、脂肪、蛋白等。虫草性 甘、温平、无毒，是着名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。适用于治疗肺气 虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳--痿、腰 膝酸疼等亦有良好的疗效，也是老年体弱者的滋补佳品。 二、食疗作用 服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、 做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳-痿-早-泄、耳鸣健忘及