不同蛋氨酸水平对5-10周龄四川白鹅屠宰性能影响.pdfVIP

第五届(2013)中国水禽行业发展大会 不同蛋氨酸水平对5-10周龄四川白鹅屠宰性能的影响 彭祥伟1，范守城1， 陈明君1，黄未来2，纪元2，李琴1※ (1．重庆市畜牧科学院，重庆荣昌402460；2．西南大学荣昌校区，重庆荣昌402460) 摘要：本试验采用单因素完全随机试验设计，设5个蛋氨酸水平(O．23％、0．33％、0．43％、0．53％、 0．63％)配制5种饲粮。选择270只体重相近、健康的29日龄四川白鹅，随机分成5组，每组6个重 复，每个重复9只。每组随机饲喂1种试验饲粮。试验期42天。结果表明：饲粮蛋氨酸水平对四川白 o当蛋氨酸 鹅肉鹅的全净膛率产生显著影响(po．05)，而对其他屠宰指标未产生显著影响(p0．05 水平为0．63％时，肉鹅全净膛率最高。 关键词：四川白鹅；屠宰性能；蛋氨酸 1材料和方法 1．1试验动物与设计 选择同时孵化，前期饲养管理一致的29日龄健康四川白鹅270只，按组间体重差异不显著(p0．05) 原则，随机分成5组，每组6个重复，每个重复9只，公母各半。 1．2试验饲粮与设计 当前我国养鹅生产实际设计。按单因素完全随机试验设计，设5个蛋氨酸水平，分别为0．23％、O．33％、 0．43％、0．53％、0．63％。共配置5中试验日粮，每一个组饲喂一种试验日粮。在基础日粮上以O．1％的 梯度添加DL．蛋氨酸(99．99％，德固赛公司)。试验日粮组成及营养成分见表1。所有饲料原料过1．5mm 筛粉碎，按组别分别混匀，再采用冷制粒工艺制成直径为2．5mm颗粒料。基础日粮组成及主要营养成 分含量： 表1 试验鹅日粮组成及营养水平 8基金项目：国家水禽产业技术体系专项项目(CARS．43．15)资助 作者简介：彭祥伟(1962．)，四川I营山县人，推广研究员，主要从家禽养殖技术与饲料营养研究与开发，E．mail： cqpxw@163．corn ’通讯作者：李琴，副研究员，E．mail：liqinll7@126。corn 112e@lllIttitlitllli#t 实验研究 IU、D31500万IU、VE 1509、VK 3249、VBIl59、VB2489、VB6309、VBl2 acid pantothenic9009、烟酰胺3009、叶酸folicacid7．59 2)其中设计配方时所用原料的粗蛋白、粗纤维、蛋氨酸、赖氨酸、胱氨酸为实测值(标+表示实测值) 1．3饲养管理 试验鹅在开放式鹅舍中网上平养，饲养密度为2只／rrd，全齐自由饮水和采食。24h光照。鹅舍自 然通风，肉鹅饲养环境参数。由结果可知，试验期肉鹅温度、相对湿度最高分别为30．3C、87．6％， 温和湿度)。 1．4数据处理 数据基本处理用Excel 2003软件进行，组间结果按单因素试验采用SPSS11．5软件中的ANOVA 模块进行方差分析。应用Duncan氏法进行平均数之间的多重比较。 2结果与分析 2．1蛋氨酸水平对肉鹅屠年陛能影响 由表2可知，饲粮蛋氨酸水平对四川白鹅肉鹅的全净膛率产生显著影响(p0．05)，而对其他屠宰 指标未产生显著影响(pO．05)。当蛋氨酸水平为0．63％时，其全净膛率最高。 表2蛋氨酸对5．10周龄肉鹅屠宰性能影响 者差异不显著(po．05)。下表同。 @中曩誓牧生协会▲业分会113 第五届(2013)中国水禽行业发展大会 2．2蛋氨酸水平对肉鹅消化器官发育影响 由表3可知，饲粮蛋氨酸水平对肉鹅心脏、肝脏、肌胃、腺胃消化器官发育指数(消化器官重量 除以肉鹅活重比值)未产生显著影响(p0．05)。随着蛋氨酸水平的增加，肉鹅消化器官系数呈降低的 趋势。 表3蛋氨酸对5．10周龄肉鹅消化器官发育影响 3讨论 的蛋氨酸可显著提高肉仔鸡的生产性能、全净膛率、右半胸肌率，并显著降低腹脂率。杨正德