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粮油产品真菌毒素抗体制备研究进展.pdf
2012 6 中国油料作物学报
年 月
2012 ，34 (3):336 － 342 Chinese j ournal of oil crop sciences
粮油产品真菌毒素抗体制备研究进展
1 1，2 ，3 ，4 * 1 1，4
， ， ，
王海彬 李培武 张 奇 张 文
(1． ， 430062 ;2 ． ， 430062 ;3．
中国农业科学院油料作物研究所 湖北武汉 农业部生物毒素检测重点实验室 湖北武汉 农业部
， 430062 ;4 ． ， 430062)
油料作物生物学与遗传育种重点实验室 湖北武汉 农业部油料及制品质量监督检验测试中心 湖北武汉
: ， 、
摘要 本文简要综述了粮油真菌毒素抗体制备的发展情况 包括真菌毒素免疫原的制备 抗体的制备以及真菌
， ，
毒素常用免疫学检测方法 同时介绍了我国真菌毒素抗体研究过程中面临的问题 并对未来真菌毒素抗体技术的
发展前景进行了展望。
: ; ; ;
关键词 粮油 真菌毒素 免疫分析 抗体制备
中图分类号:S379 ． 7 文献标识码:A 文章编号:1007 － 9084 (2012)03 － 0336 － 07
A review on progress of preparation of antibodies against mycotoxins in foodstuff and oilseeds
WANG Hai － bin1 ，LI Pei － wu1，2 ，3 ，4 * ，ZHANG Qi1 ，ZHANG Wen1，4
(1． Oil Crop s Research Institute ，Chinese Academy of Agricultural Sciences ，Wuhan 430062 ，China ;
2． Key Laboratory of Detection f or Mycotoxins ，Ministry of Agriculture ，Wuhan 430062 ，China ;
3． Key Laboratory of Biology and Genetic Imp rovement of Oil Crop s ，Ministry of Agriculture ，Wuhan 430062 ，China ;
4． Quality Insp ection and Test Center f or Oilseeds Products MOA PRC ，Wuhan 430062 ，China)
Abstract :Development of the antibodies preparation for mycotoxins was described briefly in this article ，
which included the preparation of the antigens and antibodies as well as the immunoassays for mycotoxins． Problems
confronted during the
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