06年度中国油脂供需平衡及趋势分析.pdfVIP

曹智 (国家粮油信息中G北京100038) 摘要：概违了中国食用油脂消费的历史沿革。自20世纪80年代以后，动物油的消费越采越少．植物油的消费 2004／05年度食用油供给量稳定增长，但同时食用油消费量也继续快速提高，供求缺口近6万t要靠上年库存弥补。 2004／05年度以豆粕为主的蛋白柏产量明显高于去年，这主要源于大豆榨油消费量的提高。对2005／06年度中国油脂 上年度明显放慢．增速缓慢的原因主要在于禽流感疲情对豆粕需求的影响。2005／06年度中国豆油新增供给总量预计 选到815万t，豆油食用消费量预计将达到740万t，加上工业消费量和出口量的豆油总消费量预计将达到823万t， 同比增加8万t，略高于供给量。 美键词：2005／06年度；中国；油料；食用油；供需平衡；趋势；分析 1 中国食用油脂消费的历史沿革 如果加上其他方面的消费(例如在外就餐的食用油 中国油料及食用植物油品种按照现行生产统计 消费量)，2005年中国食油人均消费量已经接近了 口径主要包括油菜籽、花生、葵花籽、芝麻、胡麻。 15kg左右。从年消费总量看，20世纪80年代初期， 但实际上，大豆和棉籽也是压榨食用油的原料。按 照压榨量排序．大豆、油菜籽、花生、棉籽是国内 榨油的主要原料。按消费量排序，豆油、菜籽油、 1450万t左右。根据最新的测算结果显示，中国 花生油、棕榈油、棉籽油是食油消费的主要品种， 其中豆油占消费总量的37％，菜籽油占消费总量的 其中豆油国内消费量估计为675万t；菜籽油消费量 24％，棕榈油占17％，花生油占12％，棉籽油占7％， 其他油脂占3％。 自20世纪80年代以后，随着居民生括水平的提些食用油消费量估计为60万t。预计在今后几年中， 高，人们的消费观念也在转变，越来越注重健康消 中国食用油消费量仍将呈现增长态势，随着中国城 费，动物油的消费越来越少，植物油的消费逐年增 市化步伐的加快．农村食用油消费量将成为拉动中 长。从年人均消费看，1993年油料市场放开初期， 国食用油消费量增长的主要动力。 2 2004∞5年度中国油脂供需分析 城市人均食用油消费7．1kg，农村人均消费4．06kg； 2．1 2004／05年度中国食用油供给量分析 1996年城市人均消费量7，6kg，农村人均消费量 ．59kg。2000年城市人均消费量8．2kg，农村消费量 kg．农村消费量 年9月)．中国食用油进口量出现了降低，尤其是豆 ．45kg；2002年城市人均消费量8．5 油进口量下降了近100万t．菜籽油进口量也下降了 ．8kg；2003年城市人均消费量9．2kg，农村消费量 ．2kg。上述城市与农村人均消费仅是家庭食用方面， 12万t．但中国油料榨油消费量却整体出现了提高， 2005年第3期 AO农业展望26 万方数据 ■墨硼 PRODUCTSFORECAST 使得2004／05年度食用油整体供给量呈现增加局面。 200／05年度中国豆油进口量为173万t，较上年 度的272万t降低99万t；菜籽油进口量为21万t，油消费量同比提高10万t，相当于4万t花生粕：棉 较上年度33万t降低12万t：棕榈油进口量为432 万t，较上年度357万t提高75万t，上述植物浦进粕；如果其他油籽产量保持稳定使得蛋白粕产量同 口量较上年度降低36万t。在油料产品榨油方面， 比持平。上述蛋白粕产量累计同比增加730万t。 国产大豆榨油消费估计为750万t，同比提高156 万t．相当于26万t豆油：进口大豆榨油消费量估计万t