不同成熟度烟叶的腺毛密度及其分泌物与质体色素含量.pdfVIP

贵州农业科学 2014，42(10)：101～105 GuizhouAgriculturalSciences [文章编号31001～36Ol(2014)10—0605—0101—05 不同成熟度烟叶的腺毛密度及其分泌物与质体色素含量 苟正贵 ，罗倩茜 ，李余湘 ，潘文杰 ，武 丽n，李章海 ，徐增汉 (1．贵州省烟草公司黔南州公司，贵州 都匀 558000；2．贵州省烟草科学研究院，贵州 贵5H550081；3．安徽农业大学 农学院，安徽 合肥 230036；4．中国科学技术大学 烟草与健康研究中心，安徽 合肥 230052) [摘 要]为烤烟最适采收期的确定和香气质的提升提供参考，采用田间试验与室内品质检测相结合方 法，比较 了云烟 85不同成熟度烟叶的腺毛分布密度 、表面提取物和质体色素含量变化。结果表 明：1)成熟叶 和过熟叶的腺毛分布密度均 以上部叶最高，分别为 1266．30根 ／cm 和 1180．63~-／cm ；中部叶次之 ，分别 为 1073．30根 ／cm0和 1094．97根 ／cm ；下部叶最低 ，分别为 948．25根 ／cm。和 823．19~$／cm 。尚熟烟叶以 中部叶最高，达 1318．49根 ／cm ；上部叶次之，为 1304．70根 ／cm ；下部叶最低，为 1035．88根 ／cm 。各部 位各成熟度烟叶的正背面均是长柄腺毛 (占8096／左右)多于短柄腺毛 (占2096／左右)，上部叶长柄腺毛与短柄 腺毛的比值均大于中部叶和下部叶 ，且叶的背面腺毛分布密度大于正面。2)在不同成熟度烟叶 中，尚熟叶、 成熟叶和过熟叶的烷烃类物质含量分别为 157．29I上g／g、167．91~／g／g和 158．55*／g／g，腺毛分泌物含量分别 为 71．78#g／g、74．75 g／g和 73．11#g／g，即烷烃类物质含量为成熟叶过熟叶 尚熟叶，而腺毛分泌物含 量的差异不大。3)在不同成熟度烟叶 中，尚熟叶、成熟叶和过熟叶的 胡萝 卜素含量分别为 63．30 g／g、 41．90~／g／g和 27．50p-g／g，叶黄素含量分别为 l12．10g／g、87．10#g／g和 61．40t~g／g，即成熟烟叶和过 熟 烟叶的 胡萝 卜素含量比尚熟烟叶分别低 33．81 和 56．56 ，叶黄素含量分别低 22．3O 和 45．23 。 [关键词]烤烟；成熟度 ；表面提取物；腺毛密度；质体色素 [中图分类号]$572 [文献标识码]A ContentsofGlandularHairs’ExcretaandPlastidPigmentof TobaccoLeaveswithDifferentMaturityDegrees GOU Zhenggui，LUOQianqian ，LIYuxiang ，PAN Wenjie， LIZhanghai，XU Zenghan (1．QiannanTobaccoBranchCompany，GuizhouTobaccoCompany，Duyun，Guizhou558000；2．GuizhouAcademy ofTobaccoSciences，Guiyang，Guizhou550061；3．CollegeofAgriculture，AnhuiAgriculturalUniversity， Hefei，Anhui230036；4．ResearchCenterforTobaccoandHealth，UniversityofScienceandTechnologyof China，Hefei，Anhui230052，China) Abstract：Theglandularhairs’density，surfaceextractsandplastidpigmentcontentofYunyan85 with different maturity degrees were analyzed by field experiment and indoor quality determ ination methodstoprovidear