第一题：学习专题9 《选修模块教学——生物技术实践》.doc

第一题：学习专题9 《选修模块教学——生物技术实践》 请确定一个本模块可实施的实验课题，完成教学设计。 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 一、教学目标： （一）知识目标 1、掌握加酶洗衣粉的洗涤原理 2、理解温度对加酶洗衣粉洗涤的影响 3、了解不同种类的加酶洗衣粉对洗涤效果的区别 （二）能力目标 1. 运用对照原则与单一变量原则设计试验的 （三）情感目标 通过对加酶洗衣粉的研究，激发学生对生物科学的兴趣，培养学以致用的意识 二、教学重点 区别不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物的洗涤效果 三、教学难点 　实验过程中各种变量的控制 四、教学方法 学案活动单导学、思考讨论、实验操作训练 五、教学过程 （一）引入新课 当你自己动手洗衣服的时侯，会发现有油渍、汗渍或血渍的衣服很难彻底洗干净，你是如何解决这个问题的？在本课题中，我们将了解加酶洗衣粉的作用，探讨加酶洗衣粉使用的最适条件。 （二）进行新课 活动1：阅读“课题背景”及“基础知识”，讨论并完成学案 1．1加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶 、 脂肪酶 、淀粉酶 、 纤维素酶 。其中应用最广泛、效果最明显的是 碱性蛋白酶 和 碱性脂肪酶 。 〖思考1〗碱性蛋白酶为什么具有如此强的功效？它的作用机理是怎样的？请写出作用示意图。 〖思考2〗你能写出脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶的作用示意图吗？ 1．2．影响酶活性的因素有 温度 、 酸碱度 和 表面活性剂 。 〖思考3〗酶能直接添加到洗衣粉中吗？为什么？科学家是如何解决这一难题的？ 〖思考4〗为什么说加酶洗衣粉能减少对环境的污染？ 活动2：阅读“[资料一]有效地控制变量”，探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗涤效果的不同： 2．1分析：A同学的实验方案存在问题吗？若有问题，请说明存在的问题。 〖思考5〗你同意B同学观点吗？请说明理由。 〖思考6〗影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有哪些？ 2．2设计：你认为应该控制的单一变量是 普通洗衣粉和加酶洗衣粉 的区别，其他条件（如洗衣粉用量、水温、水质、水量、布料的大小和颜色、洗涤方式、洗涤时间等）完全性同。 活动3：阅读“[资料二]考虑实际生活中的具体情况”，探究温度对加酶洗衣粉效果的影响： 2．3水温的控制：通常情况下春、夏、秋、冬四季可分别选取 5℃ 、 15℃ 、 25℃ 、 35℃ 。 2．4其他条件控制： 洗涤方式有半自动和全自动，相比之下采用 全自动 方式比较好，并且应尽量使用同一型号小容量的洗衣机，其机械搅拌作用 相同 ；洗涤材料以（衣物、布料）作为实验材料比较可行，做对照实验时可以控制布料的 大小 、 颜色 以及 污物的量 （可用滴管控制）使其相同，同时也便于洗涤效果的比较；水量和洗衣粉用量与布料的大小是成 正比 的。 活动4：设计实验------比较不同温度下加酶洗衣粉的洗涤效果 实验目的： 实验原理： 实验材料：加酶洗衣粉、天平、白色棉布、1000mL烧杯、玻棒、温度计、滴管、新鲜鸡血、水浴缸、温度分别为5℃、15℃、25℃、35℃的清水。 实验步骤： （1）取10cm×10cm的白色棉布4块，用滴管各滴加5滴新鲜鸡血，晾干备用。 （2）取1000mL烧杯4个，用天平分别称取0.5g加酶洗衣粉，依次倒入4个烧杯中。 （3）将5℃、15℃、25℃、35℃清水各500mL依次倒入4个烧杯中，用玻棒搅拌溶化洗衣粉。 （4）取水浴缸4个，依次倒入5000mL 5℃、15℃、25℃、35℃清水，插入温度计保持恒温。 （5）将4个烧杯分别放到相同水温的水浴缸中，将带鸡血的棉布分别放到烧杯中浸泡20min。 （6）按相同方式用不同玻棒搅拌棉布各，放到水浴缸中 （7）结果分析与评价 〖思考7〗本活动中的自变量是什么？哪些是无关变量？能否采用污染程度相当的衣服代替白色棉布？ 活动5：说出探究不同种类的加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的比较实验思路 不同种类的洗衣粉对同一污渍或不同污渍洗涤效果的列表比较污染物 蛋白酶洗衣粉 复合酶洗衣粉 普通洗衣粉 油渍 血渍 奶渍 果汁渍 10 《高中生物教学中常用的评价方式》 请在高中生物教材中选择1课时的教学内容，制作一个利用概念图检测学生学习效果的教学设计。 必修3 第五章第1节 生态系统的结构 一、教学目标 1、知识目标 （1）举例说明什么是生态系统 （2）讨论生态系统的结构 2、能力目标 尝试建构生态系统的结构模型 3、情感态度与价值观 认同生物与环境是一个统一的整体 讨论生态系统的结构 二