- 52
- 0
- 约7千字
- 约 8页
- 2017-08-11 发布于四川
-
正版发售
- 被代替
- 已被新标准代替,建议下载标准 GB 5009.84-2016
- | 2003-08-11 颁布
- | 2004-01-01 实施
- 1、本网站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
- 2、本网站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
- 3、标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题
查看更多
GBT5009.84-2003 食品中硫胺素(维生素B1)的测定.pdf
ICS67.040
C 53
中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准
GB/T5009.84-2003
代替GB/T 12390-1990
食品中硫胺素(维生素Bl)的测定
Determinationofthiamine{vitaminB,)infoods
2003-08-11发布 2004-01-01实施
中华 人 民共 和 国卫 生 部 *,
中国 国家标 准化 管理委 员会 ‘’卜
GB/T5009.84-2003
Hii 舀
本标准对应于AOAC45.1.07((食物中硫胺素的荧光测定法》(1995年版)。
本标准与AOAC45.1.07的一致性程度为非等效。
本标准代替GB/T12390-1990((食物中硫胺素(维生素B,)的测定方法》。
本标准与GB/T12390-199。相比主要修改如下:
— 修改了标准的中文名称,标准中文名称改为 食《品中硫胺素(维生素B,)的测定)):
— 按GB/T20001.4-2001标《准编写规则 第4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行
了修改。
本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。
本标准起草单位:中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所。
本标准主要起草人:王光亚、张宏伟、杨晓莉、门建华、杨月欣。
原标准于1990年首次发布,本次为第一次修订。
GB/T5009.84-2003
食品中硫胺素(维生素B1)的测定
范围
本标准规定了各类食品中硫胺素的测定方法。
本标准适用于各类食品中硫胺素的测定。
本方法检出限为。.05kg,线性范围为0.2pg-10pg,
2 原理
硫胺素在碱性铁氰化钾溶液中被氧化成唆嗜色素,在紫外线照射下,唾嗜色素发出荧光。在给定的
条件下,以及没有其他荧光物质干扰时,此荧光之强度与哦峻色素量成正比,即与溶液中硫胺素量成正
比。如试样中含杂质过多,应经过离子交换剂处理,使硫胺素与杂质分离,然后以所得溶液作测定。
3 试荆
3.1正丁醇:需经重蒸馏后使用。
3.2 无水硫酸钠。
3.3 淀粉酶和蛋白酶。
3.4 0.1mol/L盐酸:8.5mL浓盐酸(相对密度1.19或1.20)用水稀释至1000mL,
3.5 0.3mol/L盐酸:25.5mL浓盐酸用水稀释至 1000mL,
3.6 2mol/L乙酸钠溶液:164g无水乙酸钠溶于水中稀释至1000mL,
3.7 氯化钾溶液(250g/L):250g氯化钾溶于水中稀释至1000mL,
3.8 酸性氯化钾溶液(250g/L):8.5mL浓盐酸用250o氯化钾溶液稀释至1000mL,
3.9 氢氧化钠溶液(150g/L):15g氢氧化钠溶于水中稀释至100mL,
3.10 1%铁氰化钾溶液(10g/I,):1g铁氰化钾溶于水中稀释至100mL,放于棕色瓶内保存。
3.11碱性铁氰化钾溶液:取4mL10g/L铁氰化钾溶液,用150g/L氢氧化钠溶液稀释至60mL。用
时现配,避光使用。
3.12 乙酸溶液:30mL冰乙酸用水稀释至1000mL,
3.13 活性人造浮石:称取200g40目一60目的人造浮石,以10倍于其容积的热乙酸溶液((3.12)搅洗
2次,每次10min;再用5倍于其容积的250g/L热氯化钾溶液((3.7)搅洗15min;然后再用稀乙酸溶液
(3.12)搅洗10min;最后用热蒸馏水洗至没有氯离子。于蒸馏水中保存。
3.14 硫胺素标准储备液(0.1mg/mL):准确称取 100mg经氯化钙干燥24h的硫胺素,溶于
0.01mol/L盐酸中,并稀释至1000mL。于冰箱中避光保存。
3.15 硫胺素标准中间液(10pg/mL):将硫胺素标准储备液用。.01mol/L盐酸稀释10倍,于冰箱中
您可能关注的文档
- GBT 9984.2-2004 工业三聚磷酸钠 总五氧化二磷含量的测定 磷钼酸喹琳重量法.pdf
- GBT 9984.3-2004 工业三聚磷酸钠 离子交换柱色谱法分离测定不同形式的磷酸盐.pdf
- GBT 9984.4-2004 工业三聚磷酸钠 水不溶物的测定.pdf
- GBT 9984.7-2004 工业三聚磷酸钠 pH的测定 电位计法.pdf
- GBT 9984.8-2004 工业三聚磷酸钠 颗粒度的测定.pdf
- GBT 9984.9-2004 工业三聚磷酸钠 表观密度的测定 给定体积称量法.pdf
- GBT12250-2005蒸汽输水阀 术语、标志、结构长度.pdf
- GBT14359-1993船用应急活塞式空气压缩机.pdf
- GBT17558-1998 照相闪光照明光源 光谱分布指数(ISO/SDI)的测定.PDF
- GBT20063.10-2006简图用图形符号第10部分:流动功率转换器.pdf
- GBT5009.85-2003 食品中核黄素的测定.pdf
- GBT5009.86-2003 蔬菜、水果及其制品中总抗坏血酸的测定(荧光法和2,4-二硝基苯肼法).pdf
- GBT5009.87-2003 食品中磷的测定.pdf
- GBT5009.89-2003 食品中烟酸的测定.pdf
- GBT5009.9-2003 食品中淀粉的测定.pdf
- GBT5009.90-2003 食品中烟酸的测定.pdf
- GBT5009.91-2003 食品中钾、钠的测定.pdf
- GBT5009.92-2003 食品中钙的测定.pdf
- GBT5009.95-2003 蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定.pdf
- GBT5009.97-2003 食品中环已基氨基磺酸钠的测定.pdf
文档评论(0)