荷兰皇家菲仕兰坎皮纳乳品公司的实践与启示.pdfVIP

【合作经济案例】 磐 一_雾一一一 It|ll|l。。_。 _ … 一 、 荷兰皇家菲仕兰坎皮纳乳品公司简介 菲仕兰坎皮纳是一家具有合作社组织性 有着 170o万人 口的荷兰是世界第二大 质的现代合作经济公司，公司的经营模式可 农产品出 口国(仅次于美 国)，在其 41864平 以概括为：作为合作社成员的奶牛养殖场 ，每 方公里中，农场就 占据了一半以上的面积 ，有 天给公司提供源源不断的牛奶 ，由公司用现 58％的土地用于农业 ，其 中草场 占31％，耕地 代化的工业和科技将牛奶加工成各种乳制 占23．6％。全球 12家顶级食 品企业源于荷 品。公司倡导 “GrasstoGlass”的理念 ，倾心打 兰 ．荷兰皇家菲仕兰坎皮纳乳品公司(以下简 造从 “牧场到餐桌”的全产业链模式 ．致力于 称菲仕兰坎皮纳)便是其中一家 。菲仕兰坎皮 持续地为全世界消费者提供优质的乳制品和 纳被称为是一家有着悠久历史的年轻公司， 食 品。 其历史可以追溯到 1871年，当时有 9名饲养 现代农业合作社产生于 l9世纪 。一开始 奶牛的奶农接管了一家工厂，不久后就成立 是 由一些想集 中生产资源和共同购买化肥以 了一家乳品公司。这家公司一路走来 ，不断发 降低生产成本的农民所组成 。在工业革命时 展壮大。2008年 ，菲仕兰食 品和坎皮纳公司 期 ，这些农 民希望联合起来 。共同获取一些对 合并 。成立了今天的荷兰皇家菲仕兰坎皮纳 于个人来说过于昂贵的新技术，并联合抵制某 乳品公司。菲仕兰坎皮纳也成为荷兰乳业和 些商品供应商的肆意乱为。尽管合作社模式相 食品业的一面旗帜，在荷兰可谓家喻户晓。在 对于其他商业模式更显稳定和注重长远，但直 全世界也有着很高的知名度和美誉度。 到 1929年华尔街股灾后，它才真正开始腾 今 天的菲仕兰坎皮纳有着近 2万名员 飞。技术创新引发了各个领域的创新浪潮，由 工 ，是全球最大的乳制品公司之一。公司在荷 此促成了今天我们所知的农业合作社的诞生。 兰、德国、比利时有着 14000多个会员奶农养 乳制品的产业链虽然不长 ，但其原料来 殖场 ，在 28个 国家设有工厂 ，乳产品出 口至 源非常分散 ，保鲜要求很高，整个产业链的品 100多个 国家 ，公司每天为全球约 10亿消费 质控制颇为不易，而且原料采集和运输的过 者提供健康的食品，年营业额达到 103亿欧 程涉及环节很多，稍一不慎 ，就会产生质量问 元(约 1000亿人民币)。2012年公司营业利 题 。不少乳制品企业的质量事故 ，正是源于产 润达到4．82亿欧元 ，净利润 2．74亿欧元。长 业链上的某一环节甚至某一个养殖户发生问 期以来 ，菲仕兰坎皮纳致力于不断开发、丰富 题 ，便 “一着不慎，全盘皆输”。菲仕兰坎皮纳 和创新 “GrasstoGlass”(从牧场到餐桌)的全 的合作社组织结构 ，为我们提供 了一个从公 产业链质量体系 。为遍布全世界的消费者提 司体制 、机制上解决质量控制的重要启示。菲 供优质食品。 仕兰坎皮纳在质量管理上面临的挑战．主要 二、基于三方合作的 自律体系 是如何管控分散在 3个 国家 的14000多户会